Un siècle d'entreprise familiale et de passion pour la pâtisserie
Il y a 100 ans, Hans Gries posait la première pierre du succès de l'entreprise familiale et de la marque Griesson
Griesson - de Beukelaer (GdB) fête cette année un anniversaire particulier : en 1924, Hans Gries a fondé l'entreprise Griesson. Depuis 100 ans, l'entreprise familiale basée à Polch (Rhénanie-Palatinat) est synonyme d'entrepreneuriat durable et allie artisanat et technique, tradition et modernité.
En 1924, Hans Gries a fondé l'entreprise Griesson et a décidé d'agrandir l'activité de la boulangerie de ses parents en créant une fabrique de pain d'épices à Kobern - le début d'une histoire d'entreprise particulière.
Griesson - de Beukelaer
"En 2024, nous fêterons le premier siècle de Griesson - de Beukelaer et nous regarderons avec gratitude notre histoire, marquée par des décisions entrepreneuriales courageuses et clairvoyantes, notamment celles de notre père Heinz Gries", déclare Susanne Gries, présidente du conseil d'administration de la Fondation Gottlieb Anton. "Notre tradition, notre cohésion et nos valeurs caractérisent notre entreprise familiale, que nous développons constamment par des investissements importants sur tous nos sites".
Avec les marques Griesson, De Beukelaer, Prinzen Rolle, LEICHT&CROSS et Cereola, Griesson - de Beukelaer est aujourd'hui l'une des entreprises leaders sur le marché européen des biscuits sucrés et salés. "L'engagement et la passion de nos collaborateurs, la confiance de nos clients et l'enthousiasme des consommateurs pour nos produits constituent les fondements d'un avenir prospère", souligne le coassocié Andreas Land.
En 1924, Hans Gries a fondé l'entreprise Griesson et a décidé d'agrandir l'activité de la boulangerie de ses parents en y ajoutant une fabrique de pain d'épices - une décision d'entreprise pionnière qui allait dès lors apporter un potentiel de croissance à Griesson. Pour la première fois, des machines remplacent le travail manuel difficile de l'époque. La jeune entreprise s'est développée et le nombre d'employés a augmenté avec elle.
Nouvelle croissance grâce aux assortiments pour toute l'année et au Soft Cake
La reprise de la direction de l'entreprise par Heinz Gries en 1966 a marqué une nouvelle étape. Après le décès de son père, il a donné une nouvelle dynamique au développement de l'entreprise : la construction d'une nouvelle usine à Polch, le siège actuel de l'entreprise, a permis la fabrication d'assortiments toute l'année dès son ouverture en 1969. Dès lors, l'entreprise ne dépendait plus des ventes de Noël et fabriquait des produits demandés tout au long de l'année. L'un d'entre eux était le Griesson Soft Cake qui, après son lancement en 1977, est devenu un succès permanent et reste aujourd'hui encore l'un des produits les plus appréciés et les plus importants de l'assortiment.
Les années 90 : une nouvelle usine en Thuringe et une fusion
Les années 1990 ont été décisives pour le développement futur de GdB : après la réunification allemande, Heinz Gries a d'abord pris la décision importante de construire une nouvelle usine de biscuits à Kahla (Thuringe). Au sens propre du terme, "en rase campagne", il a trouvé des conditions et un espace optimaux qui lui ont permis de mettre en place des lignes de production clairement structurées. En 1993, les premiers Griesson Soft Cakes sont sortis des chaînes de production. Aujourd'hui encore, le site de Kahla est l'une des usines de biscuits les plus modernes d'Europe, où sont fabriqués non seulement les Griesson Soft Cake, mais aussi les Cookies et les Prinzen Rolle. Si l'un des biscuits les plus populaires d'Allemagne, le Prinzen Rolle, est issu de la maison GdB, c'est grâce à une décision entrepreneuriale judicieuse prise par Heinz Gries quelques années plus tard. Dans le cadre d'un règlement de succession exemplaire, Andreas Land a rejoint l'entreprise en 1998 en tant qu'associé-gérant et a marqué, avec Heinz Gries, le développement de GdB au cours des décennies suivantes : En 1999, Griesson a fusionné avec General Biscuits Allemagne et Autriche, une filiale de Danone, pour devenir Griesson - de Beukelaer GmbH & Co. KG. Outre le Prinzen Rolle, des marques fortes comme De Beukelaer et LEICHT&CROSS ont été intégrées. L'arrivée d'Andreas Land dans l'entreprise familiale est considérée jusqu'à aujourd'hui comme un exemple de succession d'entreprise réussie - en 2011, l'académie INTES pour les entreprises familiales et le magazine Impulse leur ont décerné le titre d'"entrepreneur familial de l'année".
Implantation en Saxe et création de la fondation familiale
En 2008, l'année où Heinz Gries a quitté la direction opérationnelle, les biscuits permanents de Wurzen ont fait partie de la famille de l'entreprise. GdB a repris le fabricant de biscuits de Saxe et a élargi la gamme de produits aux gaufrettes glacées, aux bâtonnets rafraîchissants et aux viennoiseries. 2014 marque une année importante pour la poursuite de l'activité de GdB en tant qu'entreprise familiale : Heinz Gries a cédé ses parts à la fondation Gottlieb Anton qu'il avait créée. De cette manière, il a assuré de son vivant la succession de la participation à l'entreprise et l'indépendance de GdB pour les générations suivantes. "La stabilité et la fiabilité, également vis-à-vis des collaborateurs, sont les caractéristiques d'une entreprise familiale", déclare l'associé Andreas Land. "Le fait que nous y parvenions depuis plus de 100 ans nous rend tous un peu fiers. Nous démontrons chaque jour à nouveau que l'artisanat et la technique la plus moderne, la tradition et la modernité ne sont pas des contradictions, mais exactement les ingrédients nécessaires pour réussir sur une si longue période".
Perspectives d'avenir : Vers l'avenir avec de bonnes idées durables
GdB est enraciné dans ses sites de Polch, Kahla et Wurzen et emploie 1800 personnes. En tant qu'employeur offrant des emplois sûrs dans un secteur d'avenir et résistant à la crise, l'entreprise investit continuellement dans l'équipement et l'extension de ses sites. "La stabilité et une perspective à long terme ont fait notre succès en tant qu'entreprise familiale, même en période de défis", déclare Dany Schmidt, président de la direction. "Avec de bonnes idées, un regard courageux vers l'avenir et surtout avec notre équipe motivée et remarquablement qualifiée, nous voulons continuer à marquer l'avenir sur le marché des biscuits sucrés et salés". Cela comprend également de nouveaux concepts de produits que GdB a développés de plus en plus ces dernières années, y compris sous l'angle de la durabilité - grâce à des emballages plus écologiques ou à des ingrédients durables. "Nous ne nous arrêtons pas là", explique Dany Schmidt. "Nous saisissons les tendances des consommateurs et préparons ainsi notre entreprise pour l'avenir".
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
Autres actualités du département economie & finances
Recevez les dernières actualités du secteur de l'alimentation et des boissons
Ne manquez plus aucune actualité : notre newsletter consacrée à l'industrie alimentaire et des boissons vous informe tous les mardis et jeudis. Les dernières nouvelles du secteur, les produits phares et les innovations - de manière compacte et compréhensible dans votre boîte de réception. Recherché par nos soins, pour que vous n'ayez pas à le faire.
