Vitamines et minéraux dans l'alimentation - Recommandations pour les plus jeunes
Un groupe d'experts internationaux se réunit à Dresde sous la présidence du BVL
Jusqu'à 400 experts de 62 pays discuteront des normes alimentaires du 2 au 6 octobre 2024 à Dresde. L'événement est la 44e session du Comité du Codex Alimentarius sur la nutrition et les aliments destinés à une alimentation particulière, en abrégé CCNFSDU. Pour la première fois, la réunion du comité d'experts sera présidée par l'Office fédéral allemand de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL).
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L'ordre du jour de la réunion est varié : il est ainsi prévu de fixer des valeurs de référence pour l'apport quotidien en vitamines et en minéraux pour les nourrissons et les jeunes enfants âgés de 6 à 36 mois. Les parents disposeront ainsi d'informations importantes pour choisir les aliments appropriés pour leurs enfants. Les fabricants de produits alimentaires peuvent utiliser ces valeurs comme guide pour la composition des aliments destinés à ce groupe d'âge.
Des propositions pour de nouveaux travaux du comité seront également discutées, par exemple sur la composition des alternatives non animales aux produits carnés et laitiers. Il est également proposé d'actualiser les normes relatives aux aliments complémentaires pour les nourrissons et les enfants en bas âge.
Le ministre fédéral Cem Özdemir ouvrira la réunion demain mercredi, en compagnie de la ministre d'État saxonne des Affaires sociales et de la Cohésion sociale, Petra Köpping. Elle réunira des représentants des autorités publiques, d'organisations internationales telles que l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Union européenne, ainsi que d'organisations non gouvernementales. Pour la première fois, le BVL préside la réunion. Le président Friedel Cramer se réjouit de cette nouvelle mission : "C'est un honneur et une obligation pour le BVL de contribuer à la sécurité alimentaire dans le monde en assurant la présidence du CCNFSDU. Le travail de normalisation internationale est une tâche importante pour les gestionnaires de risques alimentaires du monde entier".
Le CCNFSDU est l'un des 15 comités du Codex Alimentarius, le programme commun de la FAO et de l'OMS pour la sécurité alimentaire internationale. Au sein du Codex Alimentarius, les États membres de la FAO et de l'OMS travaillent en étroite collaboration depuis 1963 afin d'élaborer des normes internationalement reconnues pour les produits alimentaires. Le CCNFSDU joue un rôle particulier : cet organe élabore notamment des normes pour les aliments destinés à des groupes de consommateurs particulièrement sensibles, tels que les nourrissons et les jeunes enfants ou les patients, par exemple intolérants au gluten.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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