Un tubercule fort, un corps fort
En forme avec une purée de pommes de terre hyperprotéinée
Rapides, délicieuses et pleines d'énergie : les pommes de terre sont l'un des aliments de base les plus polyvalents de notre cuisine et regorgent de bons ingrédients. La société Kartoffel-Marketing GmbH explique comment combiner facilement les tubercules avec du séré maigre et du lait pour obtenir un plat riche en nutriments et une portion supplémentaire de protéines, et pourquoi cela est bon pour toute la famille.
De l'énergie dans l'assiette
Si vous êtes à la recherche d'un plat qui plaît aux petits comme aux grands, qui renforce le corps et qui lui apporte de l'énergie sur une longue durée, vous trouverez le repas idéal avec une purée de pommes de terre à haute teneur en protéines. Il convainc non seulement par son goût crémeux, mais aussi par sa composition nutritionnelle : la base est constituée de pommes de terre farineuses à la cuisson, qui sont une bonne source de glucides complexes. Elles fournissent une énergie durable et contiennent de précieuses fibres alimentaires qui favorisent la digestion. Pour augmenter la teneur en protéines de la purée de pommes de terre, on y ajoute du séré maigre. Celui-ci marque des points avec sa teneur élevée en protéines faciles à digérer et ne contient pratiquement pas de matières grasses, ce qui le rend particulièrement adapté à une alimentation consciente. Le lait - à 3,5 % de matières grasses, écrémé ou sans lactose, selon les préférences - assure une consistance onctueuse et fournit en outre du calcium et des protéines. Une garniture d'oignons de printemps fraîchement coupés donne à la purée une saveur supplémentaire et fournit des nutriments qui sont bons pour le système immunitaire et ont en outre un effet antibiotique.
Familiale et polyvalente
La purée de pommes de terre High Protein n'est pas seulement riche en protéines, elle est également facile à digérer et donc idéale comme repas après le sport, par exemple. Les protéines favorisent le développement musculaire et la régénération, tandis que les glucides des pommes de terre permettent de reconstituer les réserves d'énergie. De plus, le plat ne contient pas de graisses difficiles à digérer. Pour les familles également, la purée de pommes de terre à haute teneur en protéines est un plat délicieux qui fait le bonheur des petits et des grands et qui contribue à une alimentation équilibrée. Les enfants profitent par exemple des précieux glucides et du calcium du lait, tandis que la portion supplémentaire de protéines est idéale pour les adolescents qui aiment le sport. Le plat peut en outre être adapté individuellement - par exemple avec une alternative de lait végétal, avec les légumes préférés ou avec d'autres herbes et épices.
Conseil : en forme pas à pas
Pour un mode de vie sain, une activité physique régulière est tout aussi importante qu'une alimentation équilibrée. Un objectif de pas quotidien, par exemple, est un moyen simple de rester actif, même pour ceux qui n'aiment pas le sport. La recommandation de faire 10.000 pas par jour va certes un peu au-delà de l'objectif d'une activité physique suffisante - un peu moins fera l'affaire - mais il est indéniable qu'un peu plus d'activité physique a des effets positifs sur la santé. Cela permet de prévenir les maladies cardio-vasculaires et d'augmenter l'espérance de vie en général. Un objectif de pas quotidien peut donc motiver, par exemple, à prendre plus souvent les escaliers ou à intégrer de petites promenades dans la vie quotidienne et à être ainsi chaque jour un peu plus en forme.
Facile à préparer
La purée de pommes de terre High Protein avec du séré maigre et du lait est facile à préparer. Pour quatre portions, lavez 800 grammes de pommes de terre à chair farineuse, couvrez-les d'eau dans une casserole et portez-les à ébullition. Les faire cuire pendant 20 à 25 minutes, selon leur taille.
Ensuite, peler les pommes de terre et les écraser avec 250 grammes de fromage blanc maigre (10 % de matières grasses maximum) et 100 millilitres de lait (3,5 % de matières grasses). Assaisonnez ensuite avec un peu de sel et de muscade.
Laver maintenant deux tiges d'oignons de printemps, les éponger, les nettoyer et les couper en fines rondelles. Pour finir, ajouter les oignons de printemps à la purée et servir.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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