Le CBD dans les aliments
Avantages douteux, risques potentiels
Les produits contenant du CBD sont à la mode, les fabricants vantent toutes sortes d'effets positifs. Mais ces effets existent-ils vraiment ? C'est ce qu'a étudié un groupe de travail de la DFG sous la direction de la toxicologue de Würzburg Angela Mally.
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Que ce soit dans les compléments alimentaires, le chocolat, le thé ou les oursons en gomme, le cannabidiol (CBD) est devenu ces dernières années une tendance de style de vie sur le marché alimentaire. Le CBD n'a pas d'effet enivrant, mais les fabricants vantent une multitude d'effets positifs : augmentation des performances physiques, amélioration du système immunitaire et soulagement du stress, des douleurs ou des troubles menstruels.
Le groupe de travail "Ingrédients alimentaires" de la Commission sénatoriale d'évaluation sanitaire des aliments (SKLM) de la Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) vient de procéder à une évaluation scientifiquement fondée des avantages potentiels du CBD ou de ses dérivés.
Le groupe de travail est dirigé par le professeur Angela Mally de l'Institut de pharmacologie et de toxicologie de l'Université Julius Maximilian de Würzburg (JMU).
Pas d'utilité prouvée
Pour l'étude, qui vient de paraître dans la revue spécialisée Nutrients, les chercheurs ont évalué les études publiées jusqu'à présent sur les effets et les effets secondaires du CBD. Ils se sont concentrés sur les études portant sur des doses allant jusqu'à 300 milligrammes par jour - à partir d'une dose plus élevée, le CBD est utilisé comme médicament sur ordonnance, par exemple en cas d'épilepsie.
"Après un examen approfondi des données disponibles, nous devons constater : Les avantages pour la santé souvent annoncés du CBD dans les aliments ne reposent jusqu'à présent sur aucune base scientifique", rapporte Angela Mally. Cela vaut en particulier pour la plage de dosage de moins de 300 milligrammes par jour, qui est pertinente pour les produits alimentaires.
Risques possibles même à faible dose
Les produits ne tiennent donc pas leurs promesses, mais leur utilisation n'est pas pour autant sans risque.
Parallèlement, l'évaluation des études axées sur les effets nocifs pour la santé montre en effet que le CBD peut avoir des effets secondaires dépendants de la dose et parfois graves - en particulier en cas d'utilisation à long terme ou à forte dose. Ces effets nocifs pour la santé concernent surtout le foie et les interactions possibles avec des médicaments. En outre, les résultats de l'étude donnent des indications sur les effets négatifs sur le système nerveux, le tractus gastro-intestinal, le système hormonal, la reproduction et la fertilité.
"Dans le cas des médicaments, les effets secondaires éventuels sont souvent un phénomène concomitant inévitable. Dans les aliments, cela ne doit évidemment pas être le cas", poursuit Mally.
Le plus souvent, le CBD est commercialisé sous forme d'huiles, dont la teneur en CBD varie entre cinq et 40 pour cent. La Food Standard Agency britannique chiffre la quantité journalière acceptable à dix milligrammes par jour - celui qui consomme des huiles avec une teneur moyenne en CBD dépasse déjà nettement cette valeur. Même les dosages pour lesquels les premiers indices d'effets nocifs pour la santé sont apparus peuvent être atteints sans problème.
Angela Mally voit cet état de fait d'un œil extrêmement critique : "Un problème est que les produits ne contiennent souvent pas d'indications de dosage précises. Sur Internet notamment, les utilisateurs trouvent alors toutes sortes de recommandations et dosent rapidement, souvent librement selon la devise 'beaucoup aide beaucoup', dans des zones potentiellement dangereuses".
La situation est encore aggravée par le fait que la quantité de CBD indiquée sur les produits et la quantité réellement contenue diffèrent souvent sensiblement. Selon une étude récente, la teneur en CBD des huiles commerciales était en moyenne d'environ 21 pour cent supérieure à celle indiquée par le fabricant. Des surdosages involontaires seraient également probables.
Produits disponibles malgré l'absence d'autorisation
Particulièrement curieux : actuellement, aucun aliment contenant du CBD n'est autorisé dans l'UE, mais il est tout de même proposé. En tant que nouveaux aliments, appelés Novel Foods, ils doivent être autorisés par la Commission européenne pour pouvoir être vendus. L'évaluation des risques pour la santé par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) en fait également partie.
La commercialisation malgré l'absence d'autorisation est rendue possible entre autres par des zones d'ombre juridiques - étant donné que les produits contenant du CBD ne peuvent pas être commercialisés en tant qu'aliments, les huiles de CBD sont vendues comme huiles aromatiques ou cosmétiques au lieu d'être des aliments - ou par des réglementations plus ou moins strictes dans les différents pays de l'UE.
"Sur la base des résultats, nous considérons qu'il est urgent d'informer les consommateurs afin de les sensibiliser davantage à l'utilité douteuse et aux risques potentiels", souligne Angela Mally.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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