Le SCI lance une nouvelle revue JSFA Reports pour répondre à la croissance du contenu.
La toute première étude sur la traçabilité de l'ADN des denrées alimentaires fait l'objet du premier numéro de la revue.
Le Journal of the Science of Food and agriculture (JSFA) du SCI a lancé un titre jumeau, JSFA Reports, en réponse au grand nombre de soumissions de haute qualité qu'il a reçues. Lancés en décembre 2021, les deux premiers numéros de JSFA Reports ont couvert des domaines aussi divers que les amendements du sol pour l'amélioration de la qualité du grain des pois fourragers et les persistance des agents pathogènes d'origine alimentaire. JSFA Reports a déjà fait l'objet de plus de 2 000 téléchargements au cours de cette courte période.
Rapports JSFA, Volume 2, Numéro 5
Society of Chemical Industry/Wiley
Les deux titres ont été lancés par le professeur Andrew Waterhouse, de l'Université de Californie, aux États-Unis, et le Dr Mark Shepherd, d'Ag Research Limited, en Nouvelle-Zélande. Selon le professeur Waterhouse :
"De plus en plus, nous avons constaté que nous refusions des soumissions de contenu JSFA - des soumissions qui révélaient une science solide, des données solides et des analyses de données. Rien qu'en 2020, nous avons reçu plus de 5 000 soumissions, bien plus que nous ne pourrions jamais publier. Compte tenu de ce niveau très élevé d'engagement de la part des lecteurs, nous n'étions pas disposés à refuser autant de soumissions et nous voulions créer un autre débouché de haute qualité pour répondre à la demande. L'avantage pour les auteurs est qu'il y a une transition transparente vers la prise en compte par la revue sœur si l'espace de contenu est faible."
La nouvelle revue couvre les mêmes domaines que les JSFA - l'alimentation, l'agriculture et les sujets connexes - mais avec une portée plus large en ce qui concerne la nouveauté de pointe et l'application mondiale que les JSFA exigent. Les auteurs disposent ainsi d'une plateforme pour publier d'excellentes données scientifiques, y compris, mais sans s'y limiter, des études régionales, des études de confirmation d'un plan expérimental connu, des optimisations de processus et des études d'enquête. Alors que les études de confirmation permettent de valider et de généraliser les montages expérimentaux, les études régionales et les optimisations de processus permettent de réduire les dépenses de R&D lors de la mise à l'échelle, ce qui rend ces données précieuses pour l'industrie.
Le professeur Waterhouse poursuit :
Dans le premier numéro (janvier 2022), nous avons présenté les travaux sur les marqueurs potentiels par des outils basés sur l'ADN pour la détermination de l'origine géographique et de l'authenticité des AOP grecques : "Avgotaracho Mesolonghiou" et "Vostizza currant". Il s'agit de la première étude jamais réalisée sur l'utilisation d'outils basés sur l'ADN pour vérifier la traçabilité et l'authentification de délices grecs à appellation d'origine protégée (AOP). Actuellement, les produits portant le label AOP de l'UE sont plus chers dans le commerce alimentaire mondial en raison de leur origine géographique et du savoir-faire traditionnel qui y est associé. Il est donc nécessaire de mettre en place des méthodes permettant de vérifier leur authenticité et d'empêcher leur falsification. En élargissant notre portefeuille de revues de cette manière, nous avons plus de place pour des résultats solides qui ont une application directe à la production alimentaire régionale.
Les auteurs peuvent soumettre des documents à la JSFA afin qu'ils soient pris en considération pour une publication dans la JSFA et dans la JSFA Reports ; ils seront transférés dans la JSFA Reports le cas échéant. JSFA Reports accepte également les soumissions directes.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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