Maintenant aussi en ligne : L'almanach mondial de la sécurité alimentaire du BfR
À l'occasion de la Journée mondiale de la sécurité alimentaire, le BfR met la nouvelle édition du manuel sur le web
"Des aliments plus sûrs, une meilleure santé" - telle est la devise de la quatrième Journée mondiale de la sécurité alimentaire, le 7 juin 2022. L'Almanach mondial de la sécurité alimentaire de l'Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques (BfR) est mis en ligne à cette occasion. L'Almanach mondial du BfR en ligne donne un aperçu des structures administratives des différents pays en matière de sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux. L'un des défis particuliers est que le choix des aliments est devenu plus complexe ces dernières années. "La sécurité de nos denrées alimentaires et de nos aliments pour animaux le long des chaînes d'approvisionnement mondiales complexes doit rester garantie", déclare le président du BfR, le professeur Dr Andreas Hensel. "L'Almanach mondial du BfR y contribue largement en facilitant la coopération internationale."
BFR
L'Almanach vise également à soutenir l'harmonisation des méthodes existantes et à éviter la duplication des efforts. Après tout, la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux ne peut être garantie que par une approche internationale impliquant une coopération étroite entre les pays et les organisations.
Actuellement, 37 pays sont représentés avec leur profil dans l'Almanach mondial de la sécurité alimentaire. Le projet en ligne doit être élargi pour inclure davantage de pays de différents continents. Grâce au format en ligne, chaque pays a accès à son propre profil et est responsable de sa mise à jour permanente.
L'almanach en ligne du BfR est disponible à l'adresse https://worldfoodsafetyalmanac.bfr.berlin/.
Les Nations unies ont lancé la Journée mondiale de la sécurité alimentaire en 2018 pour sensibiliser à l'importance de la sécurité des aliments. Chaque année, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), une personne sur dix dans le monde tombe malade à cause de maladies d'origine alimentaire, qui dans le pire des cas sont mortelles - ce qui touche tous les pays.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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