L'indicateur d'inflation de novembre d'IRI révèle que la hausse des prix ralentit, mais qu'elle reste supérieure de 13 % à celle de l'année dernière
L'inflation des produits alimentaires en novembre a augmenté au rythme le plus lent, +0,3% par rapport à octobre
IRI®, qui a récemment fusionné avec The NPD Group pour créer un fournisseur mondial de technologies, d'analyses et de données, a publié aujourd'hui un nouveau rapport, November 2022 Price Check : Tracking Retail Food and Beverage Inflation, qui offre de nouvelles perspectives sur l'inflation alimentaire et son impact sur le comportement d'achat des consommateurs. Le rapport s'appuie sur les données des points de vente pour le mois de novembre 2022 et comprend des données sur l'ensemble des canaux alimentaires aux États-Unis, y compris les épiceries, les pharmacies, les grandes surfaces, les commissariats militaires et certains clubs et magasins à un dollar, ainsi que le commerce électronique.
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Les dernières données montrent que les prix des aliments et des boissons en novembre 2022 ont augmenté de 0,3 % par rapport à octobre. Cette augmentation est inférieure au bond de 0,5 % enregistré en octobre par rapport à septembre. L'inflation globale des produits alimentaires a augmenté de 13,2 % par rapport à l'année dernière ; toutefois, les augmentations mensuelles par rapport à l'année dernière se sont stabilisées au cours des quatre derniers mois. Les consommateurs continuent d'employer une série de stratégies pour réduire leurs dépenses, notamment en optant pour les marques de distributeurs, en abandonnant les catégories d'aliments coûteux au profit des marques grand public et des marques économiques, et en consommant davantage à la maison qu'à l'extérieur.
"Le rythme de l'inflation alimentaire se stabilise, mais reste à un niveau robuste de 13% par rapport à l'année dernière", a déclaré Krishnakumar (KK) Davey, président de Thought Leadership for CPG and Retail, IRI et NPD. "IRI prévoit que les consommateurs continueront à réduire leurs achats pendant les vacances de décembre et la nouvelle année. Cependant, dans certains segments, les consommateurs feront des folies pour célébrer les fêtes. Les détaillants et les fabricants qui ont une compréhension approfondie des stratégies des consommateurs ont une excellente occasion de les fidéliser en proposant des produits, des points de prix et des tailles d'emballage qui offrent une bonne valeur."
Pour s'assurer que les détaillants et les fabricants développent leurs stratégies d'approche du marché avec les informations les plus récentes, IRI continuera à surveiller de près le comportement des consommateurs et à fournir des mises à jour et des conseils en permanence.
Les principaux enseignements du rapport sur l'inflation de novembre 2022 sont les suivants :
- À l'intérieur du magasin, l'inflation s'est modérée.
- Les zones périphériques, y compris les fruits et légumes et la charcuterie, ont vu l'inflation se modérer à 8,2 % par rapport à l'année dernière, tandis que l'inflation dans le centre du magasin, qui comprend les snacks, les repas surgelés et autres aliments surgelés, s'est stabilisée en novembre à 14,9 % par rapport à l'année dernière.
- Plusieurs catégories de produits ont connu des baisses de prix en novembre par rapport à octobre.
- Les catégories ayant connu les plus fortes baisses de prix d'un mois à l'autre sont les légumes-racines (-7,2 %), le bacon (-3,4 %), le beurre, la margarine et les tartinades (-2,0 %) et les bonbons au chocolat (-2,0 %).
- L'inflation a varié considérablement d'un magasin à l'autre.
- Les segments de la viande fraîche et des fruits de mer ainsi que des boissons alcoolisées n'ont augmenté que de 4,3 % par rapport à octobre et de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Cependant, d'autres catégories ont augmenté de façon spectaculaire, comme les produits laitiers (+23,4 %) et la boulangerie (+18,4 %).
- L'inflation des produits alimentaires n'a pas diminué les célébrations de Thanksgiving pour la plupart des ménages américains.
- L'inflation pour le repas typique de Thanksgiving a augmenté de 14,2% par rapport à l'année précédente, grâce aux tartes (+16,6%), aux plats d'accompagnement (+17,8%) et à la boulangerie (+17,4%), tandis que les plats principaux ont augmenté de 11,8% par rapport à l'année précédente.
- Les ventes en volume de Thanksgiving ont connu une hausse de 72% en 2022 (par rapport aux semaines précédant Thanksgiving), soit une augmentation de 6 points de pourcentage par rapport à Thanksgiving l'année précédente, ce qui suggère que dans l'ensemble, les célébrations de Thanksgiving n'ont pas été affectées par l'inflation.
- Environ 44 % des ventes de Thanksgiving ont été réalisées en deal, ce qui est similaire à 2021
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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