Le riz génétiquement modifié pourrait être la clé de la lutte contre les pénuries alimentaires dues au changement climatique
Une nouvelle étude de l'université de Sheffield a révélé que le riz génétiquement modifié pour mieux tolérer le sel pourrait être cultivé dans des endroits où il ne pourrait pas l'être autrement.
Le riz génétiquement modifié pourrait être la clé de la lutte contre les pénuries alimentaires dues au changement climatique
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- Selon des chercheurs de l'université de Sheffield, la réduction du nombre de stomates du riz le rend plus tolérant à l'eau salée.
- Avec l'élévation du niveau de la mer, l'eau de mer atteint des endroits qu'elle n'aurait pas atteints auparavant, ce qui cause des dommages croissants aux cultures.
- Les scientifiques de Sheffield avaient déjà découvert que le riz avec moins de stomates était plus résistant à la sécheresse et nécessitait jusqu'à 60 % d'eau en moins ; ils ont maintenant montré que ces mêmes plantes étaient également capables de pousser dans des conditions salines.
- Le riz est sans doute la culture alimentaire la plus importante sur terre : 3,5 milliards de personnes en consomment chaque jour et 30 % des réserves mondiales d'eau douce sont utilisées pour sa culture.
Selon de nouvelles recherches menées par l'université de Sheffield, le riz génétiquement modifié pour mieux tolérer le sel pourrait être cultivé dans des endroits où il ne pourrait pas l'être autrement.
Avec l'élévation du niveau des mers due au changement climatique, de plus en plus d'endroits dans le monde sont confrontés à l'inondation par l'eau de mer, c'est-à-dire que l'eau salée de la mer pénètre plus loin dans les terres et détruit les cultures qui ne peuvent pas supporter la salinité accrue.
Le riz est l'une des cultures les plus touchées - l'hydrate de carbone le plus important sur terre, il est consommé par 3,5 milliards de personnes chaque jour, mais dans des pays comme le Vietnam, il devient de plus en plus difficile à cultiver en raison de l'interférence croissante de l'eau de mer.
Cependant, les résultats de l'Institute for Sustainable Food de l'université de Sheffield ont révélé que la modification génétique du riz pour réduire le nombre de stomates qu'il possède - de minuscules ouvertures utilisées pour la perte d'eau - le rend plus résistant au sel.
Les stomates sont des ouvertures que possèdent la plupart des plantes et qui régulent l'absorption du dioxyde de carbone pour la photosynthèse, ainsi que la libération de la vapeur d'eau. Il y a plusieurs années, les scientifiques de Sheffield ont révélé que la réduction du nombre et de la taille des stomates des plants de riz leur permet d'utiliser jusqu'à 60 % d'eau en moins, ce qui est extrêmement bénéfique dans les régions sujettes à la sécheresse.
Ces découvertes, ainsi que ces nouveaux résultats, publiés dans la revue New Phytologist, signifient que le riz peut être adapté pour survivre dans des environnements qui deviennent plus difficiles en raison du changement climatique, ce qui contribuera à lutter contre l'insécurité alimentaire dans le monde.
Toutefois, les chercheurs ont également découvert que la réduction du nombre et de la taille des stomates pourrait rendre la culture du riz plus difficile en cas de températures extrêmement élevées. Par conséquent, pour s'assurer que le riz puisse pousser aussi efficacement que possible dans différents pays et environnements, différentes modifications devront être apportées. Par exemple, un riz avec des stomates moins nombreux et plus grands pourrait être mieux adapté à la culture dans des températures extrêmement chaudes.
Le Dr Robert Caine, auteur principal de l'étude à l'école de biosciences de l'université de Sheffield, a déclaré : "Le riz est une culture alimentaire extrêmement importante, consommée quotidiennement par plus de la moitié de la population mondiale. S'assurer qu'il peut survivre dans des conditions plus difficiles causées par le changement climatique sera essentiel pour nourrir une population croissante qui devrait atteindre 10 milliards d'habitants d'ici 60 ans.
"Nos résultats révèlent comment le riz peut être modifié pour pousser aussi efficacement que possible dans différents climats - les variétés de riz qui ont moins de stomates peuvent survivre avec moins d'eau et dans des endroits où l'eau est salée. Dans le même temps, les variétés de riz naturelles dotées de stomates moins nombreux et plus grands sont capables de prospérer dans des températures plus chaudes."
Les chercheurs de l'université de Sheffield, en collaboration avec l'Institut de recherche sur les hautes technologies agricoles (HATRI) au Viêt Nam, ont étudié 72 variétés de riz, tant naturelles que génétiquement modifiées. Ils envisagent maintenant d'étudier s'ils peuvent rendre les variétés de riz nain, qui produisent les rendements les plus élevés, plus résistantes à la chaleur.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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