Ingrédients en vogue : Le calendula
Les experts de Mintel suivent les ingrédients en vogue et les lancements de nouveaux produits, et mettent en lumière les tendances qui affectent le marché et sa croissance future. Dans cet épisode, nous nous penchons sur le calendula.
Hans / Pixabay
L'extrait de calendula est depuis longtemps utilisé comme source de lutéine dans la catégorie VMS. La santé visuelle devenant une préoccupation majeure des consommateurs, on s'attend à ce qu'il entre dans les catégories des aliments et des boissons.
Selon les données GNPD de Mintel, parmi les nouveaux produits alimentaires et boissons lancés au cours des trois dernières années (décembre 2019 - novembre 2022) qui mettent l'accent sur l'ingrédient calendula, le thé a été la principale catégorie, tandis que la tendance à la hausse des produits laitiers est évidente.
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