ADM et Believer Meats unissent leur expertise pour faire progresser les horizons de la viande cultivée
Les entreprises signent un protocole d'accord non exclusif pour élargir l'écosystème des protéines en collaborant au développement de nouveaux produits à base de viande cultivée afin de répondre à la demande croissante des consommateurs.
ADM, leader mondial de la nutrition durable, et Believer Meats, pionnier de l'industrie de la viande cultivée, ont annoncé aujourd'hui la signature d'un protocole d'entente non exclusif en vue de collaborer sur de nouvelles façons de propulser le développement et la commercialisation des produits de viande cultivée.
Ivy Farm / Unsplash
"Avec une population mondiale qui devrait atteindre 10 milliards d'habitants d'ici 2050, ADM travaille avec des partenaires tout au long de la chaîne de valeur pour répondre aux besoins de sécurité alimentaire et de durabilité en élargissant l'écosystème des protéines", a déclaré Leticia Gonçalves, présidente d'ADM, Global Foods. "La viande cultivée représente une évolution passionnante et un moyen supplémentaire de répondre aux besoins de sécurité alimentaire à long terme, au même titre que d'autres sources de protéines traditionnelles et nouvelles. Sept consommateurs sur dix connaissent la viande cultivée, et comme les flexitariens représentent plus de la moitié des consommateurs dans le monde, il existe une opportunité importante de continuer à élargir l'univers des choix de protéines. Nous sommes fiers de travailler avec un véritable innovateur comme Believer pour explorer de nouveaux ingrédients et de nouvelles solutions afin de stimuler le développement de ces produits passionnants, et nous sommes ravis de continuer à ajouter des partenaires précieux alors que nous travaillons dans l'ensemble de l'industrie pour répondre à la demande croissante stimulée par les tendances durables de la sécurité alimentaire et de la durabilité."
"Believer est ravi de s'associer à ADM pour stimuler l'innovation afin de développer l'industrie émergente de la viande cultivée", a déclaré Gustavo Burger, PDG de Believer. "Notre engagement commun en faveur de la durabilité et de l'élargissement des choix de protéines pour les consommateurs fait de cette collaboration un accord naturel. En associant l'expertise de pointe d'ADM en matière de développement d'applications d'ingrédients et de solutions nutritionnelles complètes qu'ils apportent à leurs clients, à notre technologie révolutionnaire de culture cellulaire, dont l'efficacité et l'évolutivité sont inégalées, nous visons à accélérer le développement et la commercialisation de produits carnés de haute qualité, sûrs et délicieux, qui répondent aux demandes croissantes de notre population mondiale en pleine expansion. Ensemble, nous avons une occasion unique de façonner l'avenir de l'industrie des protéines et de créer un système alimentaire plus durable pour les générations à venir".
Selon les termes du protocole d'accord, les entreprises ont l'intention de travailler ensemble pour explorer une grande variété d'opportunités couvrant le processus de production de viande cultivée, en mettant l'accent sur l'apport de la vaste gamme d'ingrédients d'ADM et de son expertise en matière de solutions nutritionnelles complètes pour améliorer le processus de viande cultivée sur cellules breveté par Believer. L'accord non exclusif trace également la voie à suivre pour soutenir davantage le partenariat et la croissance de l'industrie en utilisant l'expertise et l'empreinte d'ADM en matière de transformation pour commercialiser éventuellement de nouveaux produits issus de la collaboration.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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