Nestlé inaugure un nouvel institut de recherche destiné à soutenir les systèmes alimentaires durables
Nestlé a officiellement inauguré l'Institut des sciences agricoles, qui contribuera à faire progresser les systèmes alimentaires durables en proposant des solutions scientifiques dans le domaine de l'agriculture.
Nestlé inaugure un nouvel institut de recherche destiné à soutenir les systèmes alimentaires durables
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Lors de l'inauguration, Paul Bulcke, Président de Nestlé, a déclaré : "Nous avons entretenu des relations directes avec des générations d'agriculteurs dans le monde entier : "Nous avons entretenu des relations directes avec des générations d'agriculteurs dans le monde entier. Pour continuer à fournir aux gens des aliments savoureux, nutritifs et abordables, nous devons évoluer ensemble vers un système alimentaire plus durable. Le nouvel institut renforcera notre expertise et utilisera notre réseau mondial pour soutenir les communautés agricoles et protéger notre planète".
Les systèmes alimentaires mondiaux étant sous pression, il est urgent d'accélérer les nouvelles approches qui garantissent un approvisionnement alimentaire durable à une population mondiale croissante tout en contribuant aux moyens de subsistance des agriculteurs.
Au sein du nouvel institut, les experts de Nestlé étudient et développent des solutions dans des domaines clés tels que les sciences végétales, les systèmes agricoles et le bétail laitier.
Il s'appuie sur l'expertise existante de la société en matière de phytotechnie dans les domaines du café et du cacao. Depuis de nombreuses années, les phytotechniciens de Nestlé contribuent aux plans d'approvisionnement durable en cacao et en café de Nestlé - le Nestlé Cocoa Plan et le Nescafé Plan (pdf, 9Mb) - y compris la découverte récente de variétés de café plus résistantes aux maladies et à la sécheresse.
Nestlé renforce actuellement cette expertise et l'étend à d'autres cultures, notamment les légumineuses et les céréales. L'institut travaille également avec des agriculteurs pour tester des pratiques d'agriculture régénératrice afin d'améliorer la santé des sols et d'encourager la biodiversité. En outre, les experts explorent de nouvelles approches dans l'élevage laitier qui ont le potentiel de réduire les émissions de gaz à effet de serre dans les domaines de l'alimentation des vaches et de la gestion du fumier.
Jeroen Dijkman, directeur du Nestlé Institute of Agricultural Sciences, a déclaré : "Notre objectif est d'identifier les solutions les plus prometteuses pour promouvoir la production de matières premières nutritives tout en minimisant leur impact sur l'environnement. Nous adoptons une approche holistique et examinons plusieurs facteurs, notamment l'impact sur le rendement, l'empreinte carbone, la sécurité alimentaire et le coût, ainsi que la viabilité de la mise à l'échelle."
Faisant partie du réseau mondial de R&D de Nestlé, l'institut collabore étroitement avec des partenaires externes, notamment des agriculteurs, des universités, des organismes de recherche, des start-ups et des partenaires industriels, afin d'évaluer et de développer des solutions fondées sur la science. Le nouvel institut réaffirme l'engagement de la société à renforcer l'écosystème d'innovation unique de la Suisse.
Lors de l'inauguration officielle, Valérie Dittli, conseillère d'État du canton de Vaud, a déclaré : "Le nouvel institut renforce le canton de Vaud en tant que centre d'excellence pour la recherche et la formation dans les domaines de l'agriculture et de la nutrition. Il contribue également aux efforts déployés pour soutenir les agriculteurs face au changement climatique. L'agriculture est au cœur d'une alimentation de qualité et dans le canton de Vaud, nous pouvons compter sur un écosystème innovant qui réunit des partenaires tels que les professionnels de l'agriculture, les écoles d'enseignement supérieur et les centres de recherche privés comme celui de Nestlé".
En plus de ses nouvelles installations au sein de Nestlé Research en Suisse, l'institut intègre une unité de recherche en sciences végétales existante en France, et des fermes basées en Équateur, en Côte d'Ivoire et en Thaïlande, ainsi que des partenariats avec des fermes de recherche.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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