L'importance des snacks dans les habitudes alimentaires des consommateurs* augmente
Les Millennials et la Gen Z misent particulièrement sur les snacks durables
Mondelez International, l'un des leaders mondiaux du snacking, présente les résultats de sa quatrième étude "State of Snacking(TM)". Cette étude est publiée chaque année en collaboration avec l'institut de sondage The Harris Poll et complète les connaissances approfondies et propres à Mondelez International sur le snacking. L'étude a de nouveau examiné les tendances des consommateurs en matière de snacking dans douze pays, dont l'Allemagne.
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Le rapport de cette année montre que dans notre monde où tout va de plus en plus vite, la consommation de snacks est particulièrement appréciée en tant que pause consciente. Ce que l'on appelle le "mindful snacking" ralentit et relie les gens. Plus des trois quarts des personnes interrogées (68 %) prennent consciemment le temps de grignoter en faisant attention. Elles le font volontiers avec leurs proches : une* personne sur deux (56%) savoure au moins une fois par semaine un en-cas avec sa famille, son partenaire* ou ses colocataires*. Ces moments de snacking jouent un rôle de plus en plus important, comme le confirment trois consommateurs* sur quatre (75 pour cent) : "Aujourd'hui, il est plus important que jamais d'intégrer des moments de plaisir dans la vie quotidienne".
Dans l'ensemble, l'importance du snacking continue d'augmenter : ainsi, 61 pour cent des personnes en Allemagne consomment déjà un en-cas au moins deux fois par jour. On grignote surtout pour se récompenser et se faire plaisir (81 pour cent) ou pour se sentir bien (76 pour cent). En outre, plus de la moitié des personnes interrogées (55 pour cent) indiquent qu'elles sont à la recherche de snacks respectueux de l'environnement, en particulier les Millennials [1] (70 pour cent) et la Gen Z [2] (67 pour cent).
"Les résultats de la nouvelle étude 'State of Snacking(TM)' montrent que nos consommateurs* grignotent de plus en plus consciemment", résume Livia Kolmitz, directrice de la communication d'entreprise DACH chez Mondelez International. "Les en-cas remplissent une signification bien plus large que la simple prise de nourriture ou le pur plaisir. Ils permettent de ralentir, de créer des liens entre les gens et de se sentir bien, surtout s'ils sont fabriqués de manière durable. Avec notre stratégie 'Snacking Made Right', c'est exactement là que nous intervenons et offrons à nos consommateurs*, avec nos marques comme Milka, Philadelphia, TUC ou OREO, le bon snack, pour le bon moment, fait de la bonne manière".
Les conclusions passionnantes de l'étude sont les suivantes :
- Mindful Snacking : Pour le "Mindful Snacking", c'est-à-dire la consommation attentive de snacks, plus des trois quarts des consommateurs* (68 pour cent) prennent consciemment le temps. 51 pour cent indiquent qu'ils prennent le temps de portionner les snacks avant de les manger, en particulier les Gen Z (67 pour cent). 49 pour cent indiquent également qu'ils vérifient les informations nutritionnelles sur les snacks avant de les acheter et se sentent ainsi mieux informés (53 pour cent). Lorsqu'il s'agit de leur propre plaisir, les principales raisons de prendre ces petits en-cas sont : se récompenser ou se faire plaisir (81 pour cent) et se sentir bien (76 pour cent).
- Les en-cas comme moyen de se connecter : Notre monde devient de plus en plus numérique. Le snacking offre des possibilités et des occasions de se rencontrer physiquement et de passer un bon moment ensemble. Plus de la moitié (56 %) déclarent que leur foyer se réunit au moins une fois par semaine pour partager un snack. Les en-cas sont également un geste de solidarité fréquent : une*personne sur deux en Allemagne (50 %) pense que les en-cas personnalisés sont un excellent cadeau, en particulier les Millennials (65 %).
- L'appétit pour le durable augmente : le choix des snacks se porte de plus en plus souvent sur des produits durables : Les consommateurs* sont conscients de l'impact de leur comportement d'achat sur l'environnement. Plus de la moitié d'entre eux (55%) recherchent des snacks respectueux de l'environnement, en particulier les Gen Z (67%). L'accent est mis sur les emballages : 60 pour cent déclarent que "les emballages durables les aident à apprécier davantage leur snack". Trois sur quatre indiquent qu'ils préfèrent les snacks avec moins d'emballages plastiques (74 pour cent).
[1] Génération née entre le début des années 1980 et le milieu des années 1990.
[2] Génération née entre le milieu des années 1990 et le début des années 2010.
À propos de la méthodologie :
L'institut d'études de marché The Harris Poll a mené pour le compte de Mondelez International une enquête en ligne représentative du 18 septembre au 17 octobre 2022 auprès de 3.530 personnes interrogées âgées de 18 ans et plus dans 12 pays, dont 255 participants en Allemagne.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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