L'intégration de la biodiversité dans la chaîne d'approvisionnement tropicale est possible - méthodes et mesures présentées
Des critères efficaces dans les normes alimentaires et des méthodes pratiques pour des mesures efficaces dans l'agriculture sont cités comme facteurs de réussite.
Pendant près de quatre ans et demi, des experts de la Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GIZ, du Global Nature Fund (GNF) et de la Bodensee-Stiftung ont élaboré et testé des approches efficaces pour intégrer des mesures de biodiversité dans les plantations, à l'exemple des bananes et des ananas du Costa Rica et de la République dominicaine. Un bilan a été dressé lors d'une conférence à Francfort en présence d'environ 80 représentants du secteur.
Dr. Thomas Schaefer présente le projet "Del Campo al Plato
© MartinKaemper.de / Food for Biodiversity
La mesure la plus réussie a été l'identification de critères de biodiversité efficaces dans les normes de durabilité existantes du secteur alimentaire. Des normes telles que Rainforest Alliance, Fairtrade et Sustainably Grown dans l'agriculture conventionnelle, Naturland et Demeter dans l'agriculture biologique disposent désormais de critères complets qui abordent efficacement la protection de la biodiversité. "Avec jusqu'à 90% de marchandises certifiées pour les bananes et probablement nettement plus de 50% pour les ananas, nous pouvons à juste titre parler de mainstreaming", estime Thomas Schaefer, responsable de la protection de la nature et coordinateur du projet au GNF. Le nouveau standard de Naturland, présenté par Eva Kohlschmidt, montre à quel point ces critères peuvent être étendus. Outre l'interdiction de la déforestation depuis l'an 2000, la culture en agroforesterie devient obligatoire dans de nombreuses cultures permanentes tropicales.
Le Biodiversity Check Agricola (BCA), que plus de 150 exploitations ont réalisé jusqu'à présent et qui mettent désormais en œuvre un plan d'action pour la biodiversité (BAP), est tout aussi réussi et concret dans sa mise en œuvre. Environ 45.000 hectares de surface - à peu près la superficie nécessaire à la culture des bananes et des ananas consommés en Allemagne - sont progressivement développés ou exploités de manière plus respectueuse de la biodiversité. "Le BCA s'est avéré être une méthode pragmatique et pratique pour les grandes plantations comme pour les petites coopératives paysannes", expliquent Marion Hammerl, experte senior de la Fondation du lac de Constance et initiatrice du projet Del Campo al Plato.
L'approche paysagère adoptée entre-temps par Campo al Plato et d'autres projets est également prometteuse. Ralf Buß, responsable de projet à la GIZ en Équateur, a présenté deux initiatives menées avec des groupes indigènes en Colombie et en Équateur, dans lesquelles l'intégration de mesures en faveur de la biodiversité dans les systèmes de culture traditionnels permet de lutter contre la dégradation et la perte de biodiversité, même pour l'ensemble des produits, et de ne pas travailler sur des plantations isolées dans le cadre d'un projet. Les corridors de biotopes au Costa Rica et en République dominicaine, dans la mise en œuvre desquels des entreprises investissent tout au long de la chaîne de création de valeur pour la banane et l'ananas, suivent la même approche.
Les approches réglementaires telles que le règlement européen sur la déforestation et la loi européenne sur la chaîne d'approvisionnement créent des conditions équitables pour toutes les entreprises. Cela permet d'améliorer les chances sur le marché des entreprises qui mettent déjà en œuvre des mesures de durabilité et qui sont jusqu'à présent désavantagées par rapport à la concurrence, car les coûts des produits sont souvent plus élevés. C'est ce qu'a expliqué Franziska Rau, conseillère en déforestation de la GIZ. En même temps, les entreprises productrices dans les pays du Sud global sont confrontées à de grands défis dans la mise en œuvre. La répartition des coûts liés au respect des dispositions le long des chaînes d'approvisionnement n'est pas encore suffisamment clarifiée. Martin Schüller, chargé de la politique de développement, du climat et de l'environnement chez Fairtrade, a souligné que ces coûts ne pouvaient pas être supportés uniquement par les petits producteurs.
L'interaction entre l'offre et la fixation des prix dans le commerce alimentaire de détail et la demande des consommateurs en produits durables - respectueux de la biodiversité - n'est pas non plus encore résolue. Les sondages confirment que les clients sont de plus en plus disposés à participer aux coûts de la production durable. Dans le segment de marché conventionnel, cette volonté n'est pas encore suffisamment exploitée par le commerce de détail pour permettre aux producteurs d'obtenir des prix suffisants couvrant les coûts et la valeur ajoutée d'un produit cultivé dans le respect de la biodiversité, contrairement au commerce équitable et à l'agriculture biologique, notamment pour les produits de l'association, où les producteurs peuvent obtenir des prix suffisants.
Dans l'ensemble, les initiateurs du projet tirent un bilan positif. Les objectifs du projet et les effets qui y sont liés ont pu être atteints - malgré un contexte difficile. Le Biodiversity Check Agrícola et la formation pour les managers de plantations sont ancrés dans différentes organisations et continuent d'être mis en œuvre. Les entreprises peuvent continuer à participer financièrement à la mise en œuvre des corridors de biotopes et s'adresser aux partenaires du projet.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
Autres actualités du département production
