Le rôle crucial des acides gras oméga-3 dans le cycle de vie
La SRH Hochschule für Gesundheit invite le 28 juin 2023 à un Online Health and Study Talk sur le nouveau cursus de Master en nutrition médicale et thérapie nutritionnelle.
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"Les acides gras oméga-3 sont des nutriments essentiels qui revêtent une grande importance pour le corps humain. Ils jouent un rôle multiple tout au long du cycle de vie et participent à de nombreux processus physiologiques. Il faut toutefois distinguer les acides gras oméga-3 d'origine végétale et animale", explique le professeur Dorothea Portius, responsable de la filière de bachelor en thérapie et conseil en nutrition et professeur dans la nouvelle filière de master en diététique médicale et thérapie nutritionnelle au campus de Gera de la SRH Hochschule für Gesundheit. Alors que les acides gras oméga-3 d'origine végétale se trouvent principalement dans les graines de lin, les noix et l'huile de colza, les acides gras oméga-3 d'origine animale se trouvent dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines, mais aussi dans certaines algues. Des études montrent que ce sont surtout les acides gras oméga-3 d'origine animale qui ont une influence décisive sur le système immunitaire et le métabolisme.
Au début de la vie, les acides gras oméga-3 sont très importants pour le développement du cerveau et des yeux. Un apport suffisant pendant la grossesse et l'allaitement peut donc favoriser le développement neurologique et la vision de l'enfant. Plus tard dans la vie, les acides gras oméga-3 jouent un rôle crucial dans le maintien d'une bonne santé générale, car ils ont des propriétés anti-inflammatoires et réduisent le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires ou le diabète. En outre, ils peuvent soutenir la fonction cognitive et réduire le risque de démence et de maladie d'Alzheimer. En outre, ils ont une influence sur l'humeur et la santé mentale. Ils sont associés à une réduction de la dépression et de l'anxiété et peuvent atténuer les symptômes du trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH).
"Globalement, les acides gras oméga-3 sont indispensables à une vie saine. Un apport suffisant, soit par une alimentation équilibrée, soit par des compléments alimentaires, est essentiel", ajoute le professeur Dorothea Portius. Jörg Spitz, directeur de l'Académie de médecine humaine (AMM), elle expliquera le 28 juin 2023 à partir de 17h30, dans le cadre d'un Online Health and Study Talk, pourquoi les déficits en oméga-3 sont courants de nos jours, comment les besoins en oméga-3 peuvent être couverts de manière adéquate et dans quelles conditions un bénéfice thérapeutique est judicieux. Les personnes intéressées pourront ainsi se faire une idée du contenu du nouveau master qui sera proposé à partir de l'automne 2023 sur les campus de Gera et de Rheinland à Leverkusen. Les deux experts seront également invités le 17 juin 2023 au 2e congrès allemand sur les oméga-3 organisé par l'AMM à Potsdam.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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