Vingt espèces de laitues de mer trouvées le long des côtes de la Baltique et de la Scandinavie
Le nombre d'espèces de laitue de mer dans la région de la mer Baltique et du Skagerak est beaucoup plus important que ce que l'on connaissait jusqu'à présent. Des chercheurs de l'université de Göteborg ont étudié 10 000 kilomètres de côtes et ont trouvé vingt espèces de laitue de mer.
La laitue de mer, qui est un type d'algue verte, pousse le long des côtes et constitue une source alimentaire potentielle intéressante. Une nouvelle étude montre qu'il existe 20 espèces différentes de laitue de mer le long des côtes suédoises.
Sophie Steinhagen
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Les macroalgues vertes du genre Ulva, également connues sous le nom de laitue de mer, sont presque omniprésentes dans la région de la mer Baltique et peuvent être trouvées dans les eaux de l'Atlantique jusqu'à la baie de Botnie dans la mer Baltique. La laitue de mer se reproduit facilement et croît rapidement, ce qui la rend intéressante pour une industrie aquacole en pleine expansion. Des recherches sont en cours, tant en Suède qu'à l'étranger, pour utiliser la laitue de mer dans l'industrie alimentaire et pour différentes applications biochimiques.
Il existe de nombreuses espèces, mais jusqu'à présent, leur nombre n'était pas connu et seule une poignée d'entre elles avait été identifiée.
Espèces envahissantes identifiées
"Nous avons étudié la diversité biologique de la mer Baltique, du Kattegatt et du Skagerak en prélevant un grand nombre d'échantillons de laitue de mer dont nous avons ensuite analysé l'ADN. Nous avons trouvé 20 espèces et sous-espèces uniques. Trois d'entre elles sont des espèces invasives qui se sont introduites ici de diverses manières", explique Sophie Steinhagen, chercheuse au laboratoire marin de Tjärnö.
Les chercheurs ont également découvert dans les eaux suédoises de toutes nouvelles espèces de laitue de mer qui n'avaient jamais été décrites scientifiquement auparavant. Certaines d'entre elles ne semblent pousser que dans la mer Baltique.
L'importance de cette étude est considérable. La culture de la laitue de mer comme source d'alimentation est une industrie en pleine expansion, et les espèces étrangères risquent de se propager par simple ignorance. Pour maintenir et protéger les précieux écosystèmes le long des côtes, il est important de savoir quelles espèces y poussent et de ne pas introduire de nouvelles espèces qui risquent de concurrencer les espèces indigènes.
Cultiver les bonnes espèces au bon endroit
"Notre étude montre que la méthode actuelle d'identification des espèces, qui consiste souvent à regarder l'apparence des algues vertes, est insuffisante pour identifier la répartition des différentes espèces. Nous n'avons pas été en mesure de voir l'étendue réelle de la diversité biologique", déclare M. Steinhagen.
L'inventaire a permis de découvrir de nombreuses nouvelles espèces, des informations qui peuvent s'avérer précieuses lorsque la culture des laitues de mer est lancée dans de nouveaux endroits le long de la côte. Il est important de cultiver les bonnes espèces au bon endroit pour éviter tout risque d'impact sur la diversité.
"Ces nouvelles connaissances nous permettent de développer des méthodes pour maintenir les espèces uniques de laitue de mer le long d'une côte spécifique. Notre étude peut également nous aider à rédiger des réglementations relatives aux espèces invasives qui ne doivent pas être utilisées en aquaculture si l'on veut qu'elle soit durable", explique M. Steinhagen.
Quelques faits sur la laitue de mer
La laitue de mer se compose de nombreuses espèces de l'algue verte Ulva. En Suède, la laitue de mer pousse sur les falaises et les rochers au bord de l'eau sur toute la côte ouest et dans la mer Baltique jusqu'au golfe de Botnie. La laitue de mer est très nutritive, avec une teneur en protéines relativement élevée, des acides gras polyinsaturés sains et des fibres alimentaires. Elle contient également de précieuses molécules biochimiques. Des recherches sont en cours en Suède et à l'étranger pour utiliser la laitue de mer dans l'industrie alimentaire et pour différentes applications biochimiques.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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