Nouvelles connaissances sur la bactérie responsable des intoxications alimentaires
Des recherches récentes révèlent les propriétés d'un type de bactérie responsable d'intoxications alimentaires et ouvrent la voie à l'élaboration de méthodes préventives.
Récemment, les Providencia spp. qui ont été détectées chez des patients souffrant de gastro-entérite et qui sont similaires auxEscherichia coli entérohémorragiques . O157 et Salmonella spp. ont attiré l'attention en tant qu'agents responsables d'intoxications alimentaires. Pour les enfants dont l'immunité est faible, les intoxications alimentaires peuvent être mortelles car elles provoquent des symptômes graves tels que la diarrhée et la déshydratation. Il est donc urgent de clarifier la source d'infection et les facteurs pathogènes de Providencia spp. et d'établir des méthodes préventives dans le monde entier.
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Les gènes pathogènes de Providencia rustigianii peuvent également être transférés aux entérobactéries.
Shinji Yamasaki, Osaka Metropolitan University
Un groupe de recherche conjoint dirigé par le professeur Shinji Yamasaki, le Dr Sharda Prasad Awasthi, conférencier spécialement nommé, et l'étudiant Jayedul Hassan de l'École supérieure des sciences vétérinaires de l'Université métropolitaine d'Osaka, a déterminé comment les gènes pathogènes de certaines Providencia spp. telles que Providencia alcalifaciens et Providencia rustigianii sont transférés à l'intérieur des cellules bactériennes du genre Providencia. Le groupe a également élucidé le fait que les gènes pathogènes de Providencia rustigianii sont également transférés à d'autres cellules bactériennes appartenant aux Enterobacteriaceae.
Le professeur Yamasaki a conclu : "Ce résultat devrait permettre de mieux comprendre l'identification des voies d'infection de Providencia spp. et d'établir des méthodes de prévention des intoxications alimentaires".
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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