L'approbation historique de la viande cultivée aux États-Unis montre que l'Europe est à la traîne
Les consommateurs américains pourront bientôt acheter de la viande cultivée. Les gouvernements européens doivent investir et rendre le processus réglementaire transparent afin de s'assurer que les avantages pour l'environnement, la santé publique et l'économie se fassent sentir ici.
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Aux États-Unis, les autorités de réglementation ont approuvé la vente de deux produits à base de viande cultivée, ce qui signifie que les consommateurs devraient pouvoir commander cette option durable dans certains restaurants d'ici quelques semaines.
Le ministère américain de l'agriculture a délivré des autorisations d'inspection à UPSIDE Foods et GOOD Meat, ce qui signifie que leurs installations de production satisfont aux normes réglementaires et que leurs produits peuvent désormais être vendus aux États-Unis. Les produits des deux sociétés ont déjà passé avec succès l'évaluation de sécurité préalable à la mise sur le marché de la Food and Drug Administration (FDA).
Bruce Friedrich, président du Good Food Institute, a déclaré : "L'annonce historique d'aujourd'hui - deux entreprises américaines ayant obtenu l'autorisation de commercialiser de la viande cultivée auprès des consommateurs américains - marque un tournant dans le domaine de l'alimentation et de l'agriculture. Les consommateurs ont fait un grand pas en avant pour pouvoir déguster la viande qu'ils aiment sans compromis.
"La demande mondiale de viande devrait doubler d'ici à 2050. Des avancées telles que la viande cultivée permettent au monde de diversifier la production de protéines tout en réduisant les émissions, en renforçant la sécurité alimentaire, en réduisant les risques pour la santé publique et en libérant des terres et des eaux pour la restauration et le rétablissement. Compte tenu des enjeux, une transition vers la viande cultivée et d'autres protéines alternatives est aussi essentielle que la transition mondiale vers les énergies renouvelables. Et tout comme pour les énergies renouvelables, des investissements publics massifs sont essentiels pour garantir que ces nouveaux aliments durables puissent s'étendre, créer des emplois tournés vers l'avenir et profiter à tous.
Que signifie l'approbation au-delà des États-Unis ?
L'organisation internationale à but non lucratif Good Food Institute s'est félicitée de cette décision, mais estime que les responsables politiques européens doivent agir pour s'assurer que les avantages de ces aliments en termes d'environnement, de santé publique et d'économie se fassent sentir en Europe.
Alice Ravenscroft, responsable de la politique du Good Food Institute Europe, a déclaré : "Il s'agit là de la preuve la plus solide à ce jour : "Il s'agit là de la preuve la plus évidente que l'Europe est en train de prendre du retard alors que le reste du monde s'efforce de fournir de la viande cultivée dans le cadre d'un système alimentaire plus durable.
"Les consommateurs américains pourront bientôt déguster du vrai poulet produit sans animaux d'élevage ; les entreprises européennes commencent donc à regarder de l'autre côté de l'Atlantique pour commercialiser leurs produits.
"La viande cultivée a le potentiel de réduire les émissions, de renforcer notre sécurité alimentaire et d'élargir le choix des consommateurs. L'UE doit intensifier ses investissements dans le secteur et veiller à ce que les processus réglementaires soient solides et transparents, sous peine de passer à côté de cette solution climatique et de cette opportunité économique cruciales."
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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