Les viticulteurs s'attendent à un millésime de champagne de grande qualité
(dpa-AFX) Selon les viticulteurs français, l'année 2023 produira un champagne de grande qualité. Il y a eu peu de gel et de grêle et une attaque de parasites raisonnable, a annoncé lundi l'association des producteurs Comité Champagne. Après un hiver sec, un manque d'eau s'est d'abord fait sentir. Mais le mois d'août, chaud et inhabituellement humide, a ensuite contribué à un poids exceptionnel et inédit des raisins. "Ces raisins nombreux et généreux permettront de ne sélectionner que ceux qui sont en parfait état sanitaire", a déclaré le vice-président de l'association, Maxime Toubart.
En Champagne, au nord-est de Paris, les vendanges ont commencé ces jours-ci sur quelque 34.000 hectares de vignes. Plus de 100.000 saisonniers et cueilleurs sont mobilisés à cet effet pour les deux à trois semaines à venir. Le traitement des raisins est strictement réglementé. Par exemple, ils ne peuvent être récoltés qu'à la main.
L'année dernière, environ 326 millions de bouteilles de ce noble vin mousseux ont été vendues dans le monde entier. Cela correspond à un volume commercial de plus de six milliards d'euros. 12,2 millions de ces bouteilles ont été exportées vers l'Allemagne. Le champagne ne peut être cultivé que dans certaines régions de France.
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