Un nouveau rapport révèle que la criminalité alimentaire coûte à l'économie britannique jusqu'à 2 milliards de livres sterling par an
Des chercheurs de Portsmouth ont collaboré avec la Food Standards Agency pour mettre au point un modèle permettant d'estimer le coût de la criminalité alimentaire au Royaume-Uni
La criminalité alimentaire coûte à l'économie britannique jusqu'à 2 milliards de livres sterling par an, selon un nouveau rapport publié par la Food Standards Agency (FSA).
Des chercheurs de l'université de Portsmouth ont collaboré avec la FSA pour estimer le coût de la criminalité alimentaire au Royaume-Uni. Le rapport "The Cost of Food Crime" a révélé que le coût de la fraude alimentaire pour les consommateurs, les entreprises et le gouvernement se situe entre 410 millions et 1,96 milliard de livres sterling par an.
Les gens ignorent souvent qu'ils sont victimes d'une fraude alimentaire, mais celle-ci peut être gravement préjudiciable aux consommateurs, aux entreprises alimentaires et à l'ensemble de l'industrie alimentaire. Il peut s'agir de vendre des aliments ou des boissons qui ne correspondent pas à ce qui est indiqué ou qui contiennent des ingrédients moins chers que ceux qui figurent sur l'étiquette. Cette activité fait peser une lourde charge sur les entreprises et les autorités locales, ainsi que sur le système de justice pénale.
Le modèle permettant d'estimer le coût de la criminalité alimentaire a été mis au point par une équipe universitaire composée d'économistes, sous la direction du Dr Adam Cox, et de criminologues, le Dr David Shepherd et le professeur Mark Button. Edward Smart et Gerald Miller ont transformé le modèle en une base de données basée sur l'apprentissage automatique afin de calculer une estimation basée sur les délits signalés. Les partenaires du projet comprenaient le Dr Karen Evenstine de Decernis (une base de données sur la fraude alimentaire) et le Dr Ansgar Wohlschlegel de l'université de Swansea.
Le professeur Lisa Jack, experte en systèmes alimentaires et en criminalité alimentaire à l'université de Portsmouth et chef de projet, a déclaré : "C'est la première fois qu'une équipe de chercheurs se penche sur la question de la fraude alimentaire : "C'est la première fois qu'une équipe est en mesure de calculer le coût de la criminalité alimentaire sur l'économie à partir de données sur des crimes individuels, plutôt que d'utiliser des approximations. Nous avons été heureux de collaborer avec la Food Standards Agency (FSA) pour mettre au point ce modèle novateur".
La FSA, en collaboration avec des partenaires de l'industrie alimentaire, a publié (10 octobre) une série de propositions émanant du groupe de travail sur la fraude alimentaire, qui renforceront la réponse collective à la criminalité alimentaire :
- le lancement d'un nouveau numéro de téléphone gratuit pour le service d'assistance téléphonique en matière de fraude alimentaire afin de permettre aux gens de s'exprimer plus facilement et de partager leurs préoccupations ;
- travailler avec l'industrie sur les moyens d'encourager la dénonciation de la fraude alimentaire ;
- renforcer les accords de partage d'informations entre les auditeurs tiers utilisés par les entreprises alimentaires et la FSA, afin d'aider à prévenir les activités criminelles ;
- améliorer la manière dont la FSA émet des alertes basées sur le renseignement afin de mieux avertir les entreprises alimentaires des risques de fraude alimentaire dans les chaînes d'approvisionnement.
La FSA a également publié un deuxième rapport intitulé "What works to prevent food fraud" (Ce qui fonctionne pour prévenir la fraude alimentaire), qui met en évidence les moyens de compléter le travail de prévention de la fraude alimentaire existant et de renforcer les lignes de défense contre les fraudeurs.
Emily Miles, directrice générale de la FSA, a déclaré : "Le Royaume-Uni est l'un des pays les plus sûrs du monde : "Le Royaume-Uni possède certains des aliments les plus sûrs et les plus authentiques au monde, mais il y aura toujours une menace de criminalité dans le système alimentaire.
"Les entreprises du secteur alimentaire constituent la première et la plus importante ligne de défense et nous voulons les soutenir. C'est l'une des raisons pour lesquelles nous avons créé un groupe de travail chargé d'étudier la possibilité d'améliorer certains aspects de notre réponse collective à la criminalité alimentaire. Ensemble, nous facilitons l'échange de renseignements et d'informations en aidant les personnes qui travaillent dans le secteur alimentaire à nous faire part de leurs préoccupations de manière libre et confidentielle.
"Notre étude suggère que pour les entreprises et les consommateurs qui subissent des pressions financières, le coût de la criminalité alimentaire reste important.
Helen Sisson, directrice et coprésidente du réseau d'intelligence de l'industrie alimentaire (Food Industry Intelligence Network), a déclaré : "Nous sommes heureux de prendre des mesures pour lutter contre la criminalité alimentaire : "Nous sommes heureux d'agir avec la FSA et nos partenaires de l'industrie alimentaire pour renforcer la prévention de la criminalité alimentaire dans nos chaînes d'approvisionnement. La coopération et la communication entre tous les acteurs du système alimentaire sont essentielles pour protéger le public et la réputation mondiale des produits alimentaires britanniques".
Si vous soupçonnez une fraude alimentaire, signalez-la à Food Crime Confidential, toujours disponible sur food.gov.uk ou en appelant le 0800 028 1180 (0207 276 8787 pour les téléphones portables et les appels en dehors du Royaume-Uni).
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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