Suivre un régime méditerranéen réduit le risque de déclin cognitif chez les personnes âgées
Alimentation saine et performances cognitives
Selon une étude publiée dans la revue Molecular Nutrition and Food Research, les personnes âgées qui suivent un régime méditerranéen sont moins exposées au risque de déclin cognitif. L'étude apporte de nouvelles preuves pour une meilleure compréhension des mécanismes biologiques liés à l'impact du régime alimentaire sur la santé cognitive de la population vieillissante.
L'étude est dirigée par Mireia Urpí-Sardá, maître de conférences et membre du groupe de recherche Biomarkers and Nutritional & Food Metabolomics de la Faculté de pharmacie et des sciences alimentaires, de l'Institut de nutrition et de sécurité alimentaire (INSA-UB), du Campus Torribera de l'Université de Barcelone et du CIBER sur la fragilité et le vieillissement en bonne santé (CIBERFES).
Cette étude européenne, qui s'inscrit dans le cadre de l'initiative de programmation conjointe "Une alimentation saine pour une vie saine" (JPI HDHL), a été menée pendant douze ans auprès de 840 personnes âgées de plus de 65 ans (dont 65 % de femmes) dans les régions de Bourdeaux et de Dijon, en France.
Alimentation saine et performances cognitives
Selon Cristina Andrés-Lacueva, professeur à l'UB et responsable du groupe CIBERFES, "dans le cadre de l'étude, un indice métabolomique alimentaire a été conçu - sur la base de biomarqueurs obtenus à partir du sérum des participants - sur les groupes d'aliments qui font partie du régime méditerranéen. Une fois cet indice connu, son association avec les troubles cognitifs est évaluée".
Dans l'étude, les niveaux de base des acides gras saturés et insaturés, des métabolites polyphénoliques dérivés du microbiote intestinal et d'autres substances phytochimiques dans le sérum qui reflètent la biodisponibilité individuelle ont été choisis comme biomarqueurs. Certains de ces indicateurs ont non seulement été reconnus comme des marques d'exposition aux principaux groupes d'aliments du régime méditerranéen, mais ont également été tenus pour responsables des bienfaits pour la santé du modèle alimentaire méditerranéen.
Le métabolome ou l'ensemble des métabolites - liés à l'alimentation et dérivés de l'activité du microbiote intestinal - a été étudié par le biais d'une analyse métabolomique quantitative à grande échelle du sérum des participants non atteints de démence, depuis le début de l'étude. Les troubles cognitifs ont été évalués à l'aide de cinq tests neuropsychologiques sur une période de douze ans.
L'étude révèle une association protectrice entre le score du régime méditerranéen basé sur les biomarqueurs sériques et le déclin cognitif chez les personnes âgées.
Des biomarqueurs pour étudier les bénéfices du régime
Selon Mercè Pallàs, professeur à l'Institut des neurosciences de l'UB (UBneuro), "l'utilisation d'indices de modèle alimentaire basés sur des biomarqueurs de consommation alimentaire est un pas en avant vers l'utilisation de méthodologies d'évaluation alimentaire plus précises et objectives qui prennent en compte des facteurs importants tels que la biodisponibilité".
L'experte Alba Tor-Roca, premier auteur de l'étude et chercheuse CIBERFES à l'UB, explique que "nous avons constaté que l'adhésion au régime méditerranéen évaluée par un panel de biomarqueurs alimentaires est inversement associée au déclin cognitif à long terme chez les personnes âgées. Ces résultats soutiennent l'utilisation de ces indicateurs dans les évaluations de suivi à long terme afin d'observer les avantages pour la santé associés au régime méditerranéen ou à d'autres modes d'alimentation et, par conséquent, d'orienter les conseils personnalisés à un âge plus avancé".
L'étude a été réalisée en collaboration avec des équipes du Département de génétique, microbiologie et statistiques de la Faculté de biologie et du Département de pharmacologie, toxicologie et chimie thérapeutique de la Faculté de pharmacie et des sciences alimentaires de l'UB. Des équipes de l'Université de Bordeaux et du centre INRAE de l'Université de Clermont-Ferrand (France), du King's College London (Royaume-Uni), de l'Université d'Amsterdam (Pays-Bas) et de l'Université médicale Parcelsus de Salzbourg (Autriche) ont également participé au projet.
Le financement a été obtenu grâce aux actions internationales de programmation conjointe PCIN-2015-229, au Fonds européen de développement régional (FEDER) et à l'ancien ministère de l'économie, de l'industrie et de la compétitivité (MINECO) par l'intermédiaire de l'initiative de programmation conjointe "Un régime alimentaire sain pour une vie saine".
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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