Danone inaugure son nouveau site de production de boissons d’origine végétale à Villecomtal-sur-Arros en France

Transformation des graines oléagineuses : l'Allemagne est championne d'Europe

Pourtant, les coûts énergétiques pèsent

Une étape importante de la décarbonisation pour Nordzucker

Au Danemark, la production de sucre sera alimentée par du biométhane produit à partir de résidus de betteraves

La recherche halieutique surestime les stocks de poissons

Un expert de GEOMAR appelle à des évaluations de stocks plus réalistes

L'Union des agriculteurs présente un bilan décevant pour la récolte de céréales 2024

Rukwied : La tendance à la baisse des volumes et des qualités se poursuit

Passeport produit numérique pour le soja

Le projet de recherche DPP4Food développe un prototype de suivi de la chaîne d'approvisionnement alimentaire

Le groupe Crespel & Deiters construit un nouveau silo ultramoderne

Le plus gros investissement en infrastructures de l'histoire de l'entreprise

Planted lance le premier steak fermenté du genre et étend sa production

Le meilleur steak : 97 % de CO₂e en moins que son équivalent animal

La start-up biotechnologique Enifer obtient une subvention de 12 millions d'euros pour construire une usine d'ingrédients à base de mycoprotéines, la première du genre

La nouvelle installation aura une capacité de production de 3 millions de kilogrammes par an de protéines durables d'origine locale

Nouveau secteur d'activité : Nordzucker investit dans les protéines d'origine végétale

La nouvelle usine entrera en service en 2026

Les viticulteurs s'attendent à un millésime de champagne de grande qualité

Un tubercule délicieux : Hilcona lance la saison des pommes de terre

Une nouvelle variété bio est testée

Coca-Cola Europacific Partners France annonce un projet d’investissement de 114 millions d’euros pour moderniser et reconfigurer son usine de Grigny

Ce projet a pour triple objectif d’augmenter sa capacité de stockage, d’optimiser les processus de fabrication et de moderniser l’infrastructure du site

Une adaptation de l'infrastructure existante pourrait-elle contribuer à résoudre le problème de l'extensibilité des installations ?

Possibilités offertes par les infrastructures existantes aux entreprises du secteur de la viande d'origine végétale

L'intégration de la biodiversité dans la chaîne d'approvisionnement tropicale est possible - méthodes et mesures présentées

Des critères efficaces dans les normes alimentaires et des méthodes pratiques pour des mesures efficaces dans l'agriculture sont cités comme facteurs de réussite.

Nouveaux gobelets biosourcés en PLA recyclé

Lancement du PLA recyclé pour le FFS (form fill seal)

Coca-Cola Europacific Partners investit davantage dans la technologie de recyclage afin d'accélérer l'élimination du plastique vierge dans ses bouteilles.

GEA investit 50 millions d'euros dans des sites de production de centrifugeuses en Allemagne

Priorité à la production durable, y compris aux processus numérisés et automatisés

La ferme SPLENDA® STEVIA annonce l'ouverture officielle de sa ferme de stévia entièrement intégrée aux États-Unis, créant ainsi une nouvelle industrie américaine.

La génétique unique de la stévia de Splenda et son traitement innovant aux États-Unis permettront d'obtenir une stévia de haute qualité et de goût supérieur et auront un impact positif sur la chaîne d'approvisionnement mondiale.

BASF va investir dans son activité d'ingrédients aromatiques en étendant son empreinte de production mondiale avec de nouvelles usines en Chine et en Allemagne.

Ever After Foods lance une plateforme révolutionnaire de production de viande cultivée

Élimine les obstacles auxquels se heurtent les méthodes actuelles de culture de la viande, qui reposent sur d'énormes bioréacteurs, impossibles à mettre en œuvre pour la culture de cellules animales à grande échelle.

La valeur de la catégorie des boissons sans alcool et à faible teneur en alcool dépassera 11 milliards de dollars en 2022.

La consommation de produits sans alcool ou à faible teneur en alcool augmentera d'un tiers d'ici 2026, grâce à la croissance des produits sans alcool.

L'épeautre : aussi bon que sa réputation ?

Cette céréale est considérée comme particulièrement saine et digeste, mais les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent éviter les produits d'épeautre contenant du gluten

Perdre du poids grâce à la bière

6 conseils pour y arriver

Vous voulez moins de microplastiques dans votre eau du robinet ?

Essayez d'abord de le faire bouillir

Kirin Holdings présente l'"Electric Salt Spoon" avec une technologie de goût innovante

Nouveau gadget présenté au CES 2025

L'empire milliardaire Red Bull : de nouveaux bonds du chiffre d'affaires en vue

Les enfants, les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent éviter les noix du Brésil

Les noix du Brésil peuvent contenir des quantités anormalement élevées de radium radioactif

Les métaux lourds présents dans notre alimentation sont les plus dangereux pour les enfants

10 choses que vous ne saviez pas sur le café

Planet A Foods lève 15,4 millions de dollars pour financer une expansion ambitieuse et offrir à ses clients du monde entier du chocolat durable sans cacao

La startup munichoise B2B foodtech utilise la technologie de la fermentation pour produire ChoViva

Ce que les consommateurs veulent dans le café

Une nouvelle étude s'intéresse aux graines de chia, riches en nutriments, pour leur potentiel d'amélioration de la santé humaine

Oxyle reçoit 16 millions de dollars américains pour lutter contre les "produits chimiques éternels" dans notre eau

Une technique révolutionnaire de traitement de l'eau détruit plus de 99% des PFAS et change la façon dont les industries gèrent la pollution toxique de l'eau

Le virus de la grippe et son influence sur les cellules souches du sang et la coagulation

L'infection respiratoire locale par les virus de la grippe active les cellules souches sanguines dormantes de la moelle osseuse

Les géants de la chimie dévoilés

Le Top 100 des entreprises chimiques de l'ICIS

Comment la graisse s'empare des ganglions lymphatiques avec l'âge

Technologie quantique et IA : la clé pour des applications de seconde vie sûres pour les batteries lithium-ion

Méthode d'essai rapide et innovante pour la détermination précise de l'état des batteries à usage industriel

Le peroxyde d'hydrogène comme cible dans la lutte contre le cancer ?

Les cellules cancéreuses du pancréas contiennent des niveaux élevés de peroxyde d'hydrogène.

L'argile pour lutter contre les toxines éternelles

L'université de Freiberg clarifie les bases d'un filtre innovant à base d'argile pour les PFAS

Microbe de l'année 2023 : Bacillus subtilis - pour la santé et la technologie

Le Bacillus subtilis est déjà indispensable dans de nombreuses industries, et de nombreuses autres innovations sont attendues.

HZB établit un nouveau record mondial pour les cellules solaires tandem en pérovskite CIGS

"Nous sommes convaincus que les cellules tandem CIGS-perovskite peuvent atteindre des rendements beaucoup plus élevés..."

L'amour est dans l'air : L'excitation sexuelle peut être déterminée à partir de la respiration.

Contribution à l'évaluation des difficultés sexuelles

VINCI Energies acquiert le groupe TEHA Technology

L'accumulation de fer dans le cerveau est liée à un risque accru de troubles du mouvement

L'hémochromatose héréditaire est causée par une mutation génétique et peut entraîner des maladies du foie et du cœur ; de nouvelles découvertes suggèrent qu'elle constitue également un facteur de risque pour des maladies comme la maladie de Parkinson.

L'analyse des données par l'IA permet de découvrir des problèmes dans les publications scientifiques

Les rapports de recherche chimique contiennent souvent des données de mesure inexactes

Le QI ne reste pas le même tout au long de la vie

Une méta-étude montre qu'une fois le quotient intellectuel mesuré, il n'est plus forcément significatif par la suite

L'édition de polymères permet de recycler les déchets en plastiques plus performants

Des propriétés plus précieuses que la matière première

Les antibiotiques font des ravages sur les performances sportives

L'élimination des bactéries intestinales affaiblit la volonté et la capacité à faire de l'exercice.

Lancement d'un projet du BMBF pour une mise en œuvre industrielle rapide de la technologie sodium-ion

Du développement de matériaux pour batteries à la production de cellules de grand format : 21 partenaires scientifiques et industriels mettent en commun leur expertise

Dissoudre les amas de cellules cancéreuses pour prévenir les métastases

La digoxine, une substance présente dans le foxgloven, dissout les amas de cellules cancéreuses en circulation dans le sang, réduisant ainsi le risque de formation de métastases

Une start-up veut décarboniser le secteur des eaux usées grâce à une technologie de capteurs avancés et à l'IA

Variolytics obtient un financement de croissance auprès de Nordic Alpha Partners

La télévision rend-elle vraiment stupide ?

Pourquoi la télévision vaut mieux que sa réputation ?