Danone inaugure son nouveau site de production de boissons d’origine végétale à Villecomtal-sur-Arros en France

Transformation des graines oléagineuses : l'Allemagne est championne d'Europe

Pourtant, les coûts énergétiques pèsent

Une étape importante de la décarbonisation pour Nordzucker

Au Danemark, la production de sucre sera alimentée par du biométhane produit à partir de résidus de betteraves

La recherche halieutique surestime les stocks de poissons

Un expert de GEOMAR appelle à des évaluations de stocks plus réalistes

L'Union des agriculteurs présente un bilan décevant pour la récolte de céréales 2024

Rukwied : La tendance à la baisse des volumes et des qualités se poursuit

Passeport produit numérique pour le soja

Le projet de recherche DPP4Food développe un prototype de suivi de la chaîne d'approvisionnement alimentaire

Le groupe Crespel & Deiters construit un nouveau silo ultramoderne

Le plus gros investissement en infrastructures de l'histoire de l'entreprise

Planted lance le premier steak fermenté du genre et étend sa production

Le meilleur steak : 97 % de CO₂e en moins que son équivalent animal

La start-up biotechnologique Enifer obtient une subvention de 12 millions d'euros pour construire une usine d'ingrédients à base de mycoprotéines, la première du genre

La nouvelle installation aura une capacité de production de 3 millions de kilogrammes par an de protéines durables d'origine locale

Nouveau secteur d'activité : Nordzucker investit dans les protéines d'origine végétale

La nouvelle usine entrera en service en 2026

Les viticulteurs s'attendent à un millésime de champagne de grande qualité

Un tubercule délicieux : Hilcona lance la saison des pommes de terre

Une nouvelle variété bio est testée

Coca-Cola Europacific Partners France annonce un projet d’investissement de 114 millions d’euros pour moderniser et reconfigurer son usine de Grigny

Ce projet a pour triple objectif d’augmenter sa capacité de stockage, d’optimiser les processus de fabrication et de moderniser l’infrastructure du site

Une adaptation de l'infrastructure existante pourrait-elle contribuer à résoudre le problème de l'extensibilité des installations ?

Possibilités offertes par les infrastructures existantes aux entreprises du secteur de la viande d'origine végétale

L'intégration de la biodiversité dans la chaîne d'approvisionnement tropicale est possible - méthodes et mesures présentées

Des critères efficaces dans les normes alimentaires et des méthodes pratiques pour des mesures efficaces dans l'agriculture sont cités comme facteurs de réussite.

Nouveaux gobelets biosourcés en PLA recyclé

Lancement du PLA recyclé pour le FFS (form fill seal)

Coca-Cola Europacific Partners investit davantage dans la technologie de recyclage afin d'accélérer l'élimination du plastique vierge dans ses bouteilles.

GEA investit 50 millions d'euros dans des sites de production de centrifugeuses en Allemagne

Priorité à la production durable, y compris aux processus numérisés et automatisés

La ferme SPLENDA® STEVIA annonce l'ouverture officielle de sa ferme de stévia entièrement intégrée aux États-Unis, créant ainsi une nouvelle industrie américaine.

La génétique unique de la stévia de Splenda et son traitement innovant aux États-Unis permettront d'obtenir une stévia de haute qualité et de goût supérieur et auront un impact positif sur la chaîne d'approvisionnement mondiale.

BASF va investir dans son activité d'ingrédients aromatiques en étendant son empreinte de production mondiale avec de nouvelles usines en Chine et en Allemagne.

Ever After Foods lance une plateforme révolutionnaire de production de viande cultivée

Élimine les obstacles auxquels se heurtent les méthodes actuelles de culture de la viande, qui reposent sur d'énormes bioréacteurs, impossibles à mettre en œuvre pour la culture de cellules animales à grande échelle.

L'épeautre : aussi bon que sa réputation ?

Cette céréale est considérée comme particulièrement saine et digeste, mais les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent éviter les produits d'épeautre contenant du gluten

L'empire milliardaire Red Bull : de nouveaux bonds du chiffre d'affaires en vue

La bonne combinaison : Tirer le meilleur parti des smoothies aux fruits

Les chercheurs ont constaté que l'ajout d'une banane diminuait la teneur en flavanols des smoothies

La valeur de la catégorie des boissons sans alcool et à faible teneur en alcool dépassera 11 milliards de dollars en 2022.

La consommation de produits sans alcool ou à faible teneur en alcool augmentera d'un tiers d'ici 2026, grâce à la croissance des produits sans alcool.

Perdre du poids grâce à la bière

6 conseils pour y arriver

Les enfants, les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent éviter les noix du Brésil

Les noix du Brésil peuvent contenir des quantités anormalement élevées de radium radioactif

Ce que les consommateurs veulent dans le café

De petites quantités de réglisse augmentent la tension artérielle

Grâce à l'"électro-agriculture", les plantes peuvent produire de la nourriture dans l'obscurité et avec 94 % de terres en moins, selon des bio-ingénieurs

10 choses que vous ne saviez pas sur le café

Pourquoi l'huile de lin stockée a-t-elle un goût amer ?

Ce que vous pouvez faire

Vos sushis sont-ils sûrs ?

Les bactéries présentes dans les fruits de mer crus peuvent vous rendre malade et propager des bactéries résistantes aux antibiotiques.

Le magnétisme sans métal : une étape importante pour la science des matériaux

"C'est fondamentalement nouveau

L'accumulation de fer dans le cerveau est liée à un risque accru de troubles du mouvement

L'hémochromatose héréditaire est causée par une mutation génétique et peut entraîner des maladies du foie et du cœur ; de nouvelles découvertes suggèrent qu'elle constitue également un facteur de risque pour des maladies comme la maladie de Parkinson.

L'ancien devient nouveau - comment de nouveaux produits chimiques sont fabriqués à partir d'huile de friture usagée

Réaction sélective en un seul point

Microbe de l'année 2023 : Bacillus subtilis - pour la santé et la technologie

Le Bacillus subtilis est déjà indispensable dans de nombreuses industries, et de nombreuses autres innovations sont attendues.

Une percée britannique dans le domaine des bioplastiques récompensée par un prix de l'industrie plastique américaine

"2024 est notre année : nous avons développé trois produits, obtenu le soutien d'investisseurs, recruté de nouveaux talents et lancé avec succès notre première application commerciale"

Comment la graisse s'empare des ganglions lymphatiques avec l'âge

Une start-up veut révolutionner la technologie de captage et de conversion du CO₂

Aerleum lève 6 millions de dollars lors d'un premier tour de table

Le peroxyde d'hydrogène comme cible dans la lutte contre le cancer ?

Les cellules cancéreuses du pancréas contiennent des niveaux élevés de peroxyde d'hydrogène.

Evonik aligne deux lignes d'activité sur sa nouvelle stratégie de croissance

Les activités en dehors des domaines essentiels doivent être vendues ou abandonnées

L'amour est dans l'air : L'excitation sexuelle peut être déterminée à partir de la respiration.

Contribution à l'évaluation des difficultés sexuelles

Le groupe CIECH changera de nom en juin pour devenir Qemetica

"Nous avons un plan ambitieux pour redéfinir l'industrie chimique en réponse aux défis posés par la vie quotidienne"

Les antibiotiques font des ravages sur les performances sportives

L'élimination des bactéries intestinales affaiblit la volonté et la capacité à faire de l'exercice.

Cellules solaires à base d'algues

Les diatomées fossiles pourraient servir à l'avenir à produire du silicium

La nouvelle organisation de Bayer vise à améliorer durablement les performances de l'entreprise

Le nouveau modèle opérationnel vise à réduire les hiérarchies, à éliminer la bureaucratie et à accélérer les processus décisionnels

L'IA contre l'usure des matériaux

Nouvelles connaissances sur la génétique de la pieuvre commune : décodage du génome au niveau des chromosomes

Une étape scientifique importante permet de mieux comprendre l'évolution et la biologie d'Octopus vulgaris

La start-up Mechanolution veut révolutionner l'industrie chimique

Dans cette interview, l'équipe fondatrice explique ce qui fait le succès de leur collaboration

Spécialistes de la survie sur le mont Everest

L'homme laisse derrière lui une "signature gelée" de microbes résistants

L'intelligence artificielle GPT-4 montre des compétences en chimie

GPT-4 pourrait aider les chercheurs en chimie, mais ses limites révèlent la nécessité de l'améliorer

Le QI ne reste pas le même tout au long de la vie

Une méta-étude montre qu'une fois le quotient intellectuel mesuré, il n'est plus forcément significatif par la suite