Alnatura : première marque à proposer une gamme complète de lait de pâturage bio d'un seul tenant
Encore plus de bien-être pour les vaches laitières
Alnatura sera la première marque à proposer, à partir du printemps 2024, un assortiment de base complet de produits laitiers bio de pâturage provenant d'une seule source. Alnatura comble ainsi une lacune dans les rayons d'achat du commerce alimentaire de détail et des marchés spécialisés bio. En général, les produits au lait de pâturage bio n'y sont disponibles que sous forme de lait et de yaourt. Dès le mois de mars, les six premiers produits seront disponibles, et d'ici juin, Alnatura étendra son offre à plus de 30 produits. Avec cette étape, Alnatura transforme complètement l'assortiment de base existant de produits laitiers en lait de pâturage.
Crème fraîche au lait de pâturage Alnatura
Alnatura Produktions- und Handels GmbH
Image symbolique
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Un nouveau standard de qualité pour le bien-être des animaux
Avec l'assortiment de lait de pâturage - derrière lequel se trouvent 820 agriculteurs avec environ 35.000 vaches laitières - Alnatura poursuit son engagement de longue date pour le bien-être des animaux et établit en outre un nouveau standard dans l'élevage laitier bio.
Christina Well, experte en bien-être animal chez Alnatura, explique à ce sujet : "Les vaches sont des animaux de pâturage : Ce n'est qu'au pâturage qu'elles peuvent vraiment exprimer leur comportement conforme à leur nature. Pour leur permettre cela, il faut une infrastructure appropriée".
Dans ce sens, les agriculteurs et agricultrices s'engagent à respecter les critères de qualité du lait de pâturage Alnatura. Leurs points clés : Les vaches laitières doivent avoir accès à des pâturages pendant au moins 120 jours, à raison d'au moins six heures par jour, pendant la période de végétation. En plus des directives générales déjà strictes du règlement bio de l'UE, la surface minimale de pâturage doit être de 1.000 m² par vache. Si cela n'est pas possible immédiatement, il faut présenter un concept propre à l'exploitation pour maximiser les surfaces de pâturage. Les pâturages doivent comporter des arbres d'ombrage et des abris, et de l'eau potable doit être disponible en permanence. Dans un calendrier de pâturage, les fermes documentent quand et combien de temps par jour les animaux ont été mis au pâturage. Ainsi, les clients obtiennent des produits laitiers qui vont au-delà des normes du règlement bio de l'UE et des associations d'agriculteurs bio. Le lait de pâturage se caractérise par sa teneur en précieux acides gras oméga-3. Celle-ci doit être confirmée pour le lait de pâturage Alnatura par deux analyses annuelles.
Des prix équitables pour les producteurs de lait Alnatura
Ce surcroît de qualité du produit et de bien-être animal implique un surcroît de travail et d'argent pour les éleveurs laitiers : par exemple pour la construction et l'entretien des clôtures ainsi que pour l'administration des calendriers de pâturage. Le pâturage implique également une baisse de la production laitière des vaches. Alnatura tient à ce que les exploitations bio qui fournissent ces prestations pour un meilleur bien-être animal soient rémunérées de manière équitable. Car ce n'est qu'ainsi qu'elles peuvent exploiter leurs fermes de manière biologique à long terme. Cela permet en partie d'adapter les prix de vente dans le commerce. Néanmoins, les produits au lait de pâturage Alnatura restent positionnés à mi-chemin entre l'entrée de gamme et le haut de gamme.
Le directeur général d'Alnatura, Götz Rehn, résume : "Même 40 ans après la création de l'entreprise, nous voulons continuer à ouvrir la voie à une gestion raisonnable de la nature. Avec les produits au lait de pâturage Alnatura, nous étendons notre engagement pour le bien-être des animaux, développé systématiquement depuis plus de dix ans. En même temps, Alnatura favorise ainsi la protection du climat, car les prairies de pâturage stockent environ deux fois plus de CO2 que les terres arables. Et nous soutenons la biodiversité, car les prairies de pâturage représentent un habitat important pour les insectes et les oiseaux".
Alnatura en chiffres
L'entreprise Alnatura a été fondée en 1984 par Götz Rehn, qui est toujours à la tête de l'entreprise. Pour l'œuvre de sa vie, Götz Rehn a été récompensé en 2021 par le prix allemand des fondateurs. Selon le Kundenmonitor 2023 du Servicebarometer AG, Alnatura a les clients les plus satisfaits d'Allemagne (meilleure note du classement général).
Au cours de sa quarantième année d'existence, l'entreprise a été doublement récompensée par la fondation Deutscher Nachhaltigkeitspreis. Alnatura est à la fois l'entreprise la plus durable dans le secteur de l'alimentation et des produits de luxe et le vainqueur dans la catégorie "champ de transformation de la nature" ; les efforts et solutions particuliers d'Alnatura pour la préservation de la biodiversité et la régénération des écosystèmes sont ainsi récompensés.
Actuellement, il y a 152 magasins Alnatura Super Natur dans 74 villes de 14 Länder. Plus de 1.300 aliments bio différents sont produits sous la marque Alnatura. Ils sont vendus dans les propres marchés bio d'Alnatura et dans 14 pays européens dans environ 13.700 filiales de différents partenaires commerciaux. Alnatura emploie environ 3.530 collaboratrices et collaborateurs, dont 200 apprentis. Au cours de l'exercice 2022/2023, Alnatura a réalisé un chiffre d'affaires net de 1,149 milliard d'euros.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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