Les jus de pomme naturellement troubles favorisent la santé intestinale
Une étude de la Deutsche Sporthochschule de Cologne, de l'université Leibniz de Hanovre et de l'université de Vienne analyse l'interaction entre les boissons et le sport
L'intestin est un organe immunogène central de l'être humain et influence l'ensemble du système immunitaire du corps. Il doit d'une part absorber les nutriments et d'autre part agir comme une barrière et repousser les bactéries pathogènes. C'est ce qu'on appelle la barrière intestinale. Une étude de la Deutsche Sporthochschule de Cologne, de l'université Leibniz de Hanovre et de l'université de Vienne montre que boire des jus de pomme naturellement troubles a un effet positif sur la fonction de la barrière intestinale.
Une barrière intestinale intacte est essentielle non seulement pour la santé de l'intestin, mais aussi pour l'ensemble de l'organisme. Différentes études montrent que tant l'activité sportive que l'apport de substances alimentaires ont une influence sur la barrière intestinale. Ainsi, des études démontrent une influence sur la barrière intestinale lors d'efforts physiques extrêmes, comme les marathons et les courses d'ultra. Des effets similaires ont été constatés en cas de régime riche en graisses ainsi qu'en cas d'alimentation riche en fructose. La consommation de boissons sucrées après un effort physique intense a été décrite dans un grand nombre d'études comme favorisant la régénération. Il est donc recommandé de consommer des boissons sportives contenant des glucides après un effort physique. De nombreux sportifs se tournent ici également vers l'alternative naturelle sous forme de jus de fruits ou de jus de fruits.
Dans le cadre du programme de financement "Recherche industrielle communautaire" (IGF, projet AIF 21925 N), un groupe de travail de la Deutsche Sporthochschule de Cologne, de l'université Leibniz de Hanovre et de l'université de Vienne a étudié dans quelle mesure ces boissons influencent la barrière intestinale en interaction avec l'effort physique. Les résultats ont été présentés récemment lors du congrès annuel de la Société allemande de nutrition.
La principale conclusion de l'étude est que boire des jus de pomme naturellement troubles a un effet positif sur la fonction de la barrière intestinale, que ce soit au quotidien ou après un effort physique. Une activité physique intense diminue la fonction de barrière dans l'intestin. À cela s'ajoute le fait que l'absorption de sucres après un effort physique peut ralentir la régénération de l'intestin. Cependant, si les sucres sont absorbés intégrés dans une matrice de jus de fruits, comme c'est le cas pour les jus de pomme naturellement troubles, ces effets négatifs peuvent être considérablement atténués.
Les résultats de l'étude soulignent les effets positifs déjà connus des jus de pomme nature comme boissons naturelles de régénération après un effort physique. Outre leur effet réhydratant, ils favorisent également la régénération de l'intestin après une activité physique.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
Autres actualités du département science
Recevez les dernières actualités du secteur de l'alimentation et des boissons
Ne manquez plus aucune actualité : notre newsletter consacrée à l'industrie alimentaire et des boissons vous informe tous les mardis et jeudis. Les dernières nouvelles du secteur, les produits phares et les innovations - de manière compacte et compréhensible dans votre boîte de réception. Recherché par nos soins, pour que vous n'ayez pas à le faire.
