L'alimentation compte : une alimentation saine accroît la faisabilité économique et physique d'une augmentation de la température de 1,5°C
"Nous constatons qu'un régime alimentaire plus durable et flexitarien augmente la faisabilité des objectifs climatiques de l'Accord de Paris de différentes manières", explique Florian Humpenöder, scientifique du PIK et coauteur principal de l'étude qui sera publiée dans Science Advances."La réduction des émissions de gaz à effet de serre liées aux changements de régime alimentaire, en particulier le méthane provenant des ruminants élevés pour leur viande et leur lait, nous permettrait d'augmenter notre budget mondial actuel de CO2 de 500 gigatonnes de 125 gigatonnes et de rester dans les limites de 1,5°C avec une chance sur deux", ajoute-t-il.
La fixation d'un prix pour les émissions de gaz à effet de serre (GES) dans le système énergétique et terrestre est un instrument politique important pour rester dans les limites d'un réchauffement de 1,5°C. "Nos résultats montrent que, par rapport à la poursuite des tendances alimentaires, une alimentation plus durable ne réduit pas seulement les impacts de la production alimentaire sur le système terrestre, tels que la déforestation et les pertes d'azote, mais qu'elle réduit également les émissions de gaz à effet de serre provenant du système énergétique et terrestre. Il réduit également les émissions de gaz à effet de serre provenant du système terrestre dans une mesure telle qu'il réduit de 43 % les prix des gaz à effet de serre compatibles avec un réchauffement de 1,5 °C à l'échelle de l'économie en 2050", explique Alexander Popp, co-auteur principal et chef du groupe de travail sur la gestion de l'utilisation des terres au PIK. "En outre, une alimentation saine réduirait de 39 % notre dépendance à l'égard de l'élimination du dioxyde de carbone en 2050", ajoute-t-il.
Un régime alimentaire flexible pourrait faire une grande différence pour la faisabilité de l'objectif de 1,5 °C
Jusqu'à présent, la littérature existante ne permettait pas d'isoler la contribution des changements alimentaires pour la faisabilité de la limite de 1,5 °C. Dans cette nouvelle étude, les scientifiques du PIK ont examiné comment les changements de régime alimentaire contribueraient à la faisabilité des voies de transformation de 1,5°C par rapport à un scénario sans changement de régime alimentaire. Les chercheurs ont utilisé le modèle d'évaluation intégrée REMIND-MAgPIE pour simuler des scénarios à 1,5 °C, dont l'un comprend des changements de régime alimentaire en faveur du régime alimentaire planétaire EAT-Lancet d'ici à 2050 dans toutes les régions du monde. "Le régime alimentaire planétaire EAT-Lancet est un régime flexitarien qui se caractérise principalement par une grande variété d'aliments d'origine végétale, une réduction marquée des produits d'origine animale, en particulier dans les régions à revenus élevés et moyens, et une consommation limitée de sucres ajoutés, entre autres choses", explique Isabelle Weindl du PIK, co-auteur de l'étude.
Cependant, des défis considérables doivent encore être relevés : La prise de décision en matière de politique alimentaire est souvent dispersée entre différentes institutions et ministères, ce qui entrave la mise en œuvre de politiques cohérentes en faveur d'une alimentation saine. En outre, l'inclusion sociale et les systèmes de compensation sont essentiels pour une transition équitable vers une alimentation saine, affirment les auteurs.
"Les résultats indiquent qu'une modification de nos régimes alimentaires pourrait faire une différence considérable si nous ne voulons pas dépasser la limite de 1,5°C dans les 10 à 15 prochaines années. Cela nécessite des efforts concertés au niveau mondial pour soutenir la transition vers des régimes alimentaires sains et durables", conclut Johan Rockström, directeur du PIK et co-auteur de l'étude.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
Publication originale
Florian Humpenöder, Alexander Popp, Leon Merfort, Gunnar Luderer, Isabelle Weindl, Benjamin Leon Bodirsky, Miodrag Stevanović, David Klein, Renato Rodrigues, Nico Bauer, Jan Philipp Dietrich, Hermann Lotze-Campen, Johan Rockström; "Food matters: Dietary shifts increase the feasibility of 1.5°C pathways in line with the Paris Agreement"; Science Advances, Volume 10
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