Cultimate Foods lève 2,3 millions d'euros de fonds d'amorçage auprès d'investisseurs de premier plan dans les domaines de la biotechnologie et de la technologie alimentaire afin de révolutionner l'industrie des viandes alternatives
Cultimate Foods, une start-up de biotechnologie basée au Biocube de Berlin et à Hanovre (Institut für Technische Chemie, Leibniz Universität Hannover), a clôturé avec succès son tour de table d'amorçage afin d'augmenter les processus de production, d'élargir les collaborations commerciales et les opérations.
Ce tour de table de 2,3 millions d'euros a été mené par High-Tech Gründerfonds (HTGF), l'un des principaux investisseurs européens en matière d'amorçage. HTGF a été rejoint par le Life Science ValleyWachstumsfonds, b.value AG et Kale United. Big Idea Ventures, l'un des principaux investisseurs mondiaux dans le domaine de la technologie alimentaire, a également participé à ce tour de table.
Cultimate Foods crée un ingrédient gras alternatif qui change la donne et permet aux produits à base de plantes de vivre l'expérience authentique de la viande. Bien que de nombreux produits à base de viande végétale soient disponibles dans les rayons des supermarchés, le goût reste le principal obstacle à l'adoption de ces alternatives durables par les consommateurs. Cultimate Foods est un partenaire B2B qui fournit des matières grasses de qualité supérieure cultivées sur cellules à l'industrie de la viande alternative pour résoudre ce problème. L'entreprise a déjà mené plusieurs projets pilotes commerciaux avec les leaders de l'industrie alimentaire.
Cultimate Foods a fait ses premiers pas à Göttingen, à la Life Science Factory, où elle a pu commencer ses recherches directement dans les laboratoires bien équipés, juste après le tour de pré-amorçage.
"La science est la clé pour résoudre de nombreux problèmes causés par l'industrie alimentaire. Grâce à une technologie innovante, nous pouvons offrir aux consommateurs les saveurs de viande dont ils raffolent tout en réduisant les élevages intensifs contraires à l'éthique et en luttant contre le changement climatique en réduisant les émissions de CO2. Suivez votre passion et rendez le monde meilleur", a déclaré Eugenia Sagué, cofondatrice et directrice générale de Cultimate Foods.
"En peu de temps, Cultimate Foods a pu franchir des étapes importantes, établir des liens solides avec l'industrie de la technologie alimentaire et des coopérations avec des universités. HTGF se réjouit d'exploiter une nouvelle verticale d'investissement et d'aider Cultimate Foods à révolutionner l'industrie de la viande alternative grâce à son ingrédient gras cultivé sur cellules. Dans l'industrie alimentaire, nous avons la possibilité d'avoir un impact réel", déclare Tilmann Petersen, Investment Manager chez HTGF.
"En tant qu'un des investisseurs les plus actifs dans l'espace agroalimentaire et technologique, nous considérons que l'innovation en matière de matières grasses est essentielle pour améliorer le goût, le profil de santé, la durabilité et l'évolutivité des aliments durables. En tant qu'investisseurs de pré-amorçage dans Cultimate qui ont vu l'équipe se développer de plus en plus, nous sommes ravis de continuer à soutenir Cultimate dans ce tour d'amorçage réussi pour le lancement de leur ingrédient gras innovant ", Caroline Mak, Senior Director chez Big Idea Ventures.
"La clôture du tour de table dans le contexte actuel de levée de fonds valide les résultats de notre approche technologique et les efforts de notre équipe. Avec un consortium de fonds expérimentés dans les domaines de la biotechnologie et de la technologie alimentaire à bord, nous sommes impatients de bénéficier de ces deux domaines d'expertise lorsque nous passerons au TRL suivant et pénétrerons nos premiers marchés", George Zheleznyi, cofondateur et directeur général de Cultimate Foods.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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