Matière à réflexion : une étude établit un lien entre des nutriments clés et le ralentissement du vieillissement cérébral
Les participants dont le cerveau vieillit moins vite ont un profil nutritionnel similaire à celui du régime méditerranéen
Les scientifiques étudient depuis longtemps le cerveau dans le but de favoriser un vieillissement en bonne santé. Si l'on en sait beaucoup sur les facteurs de risque d'un vieillissement accéléré du cerveau, on en sait moins sur les moyens de prévenir le déclin cognitif.
Aron Barbey, chercheur principal, professeur de psychologie et directeur du Centre pour le cerveau, la biologie et le comportement à l'université de Nebraska-Lincoln, et Jisheng Wu, étudiant en doctorat.
Craig Chandler/University Communication and Marketing/University of Nebraska–Lincoln
Il est prouvé que la nutrition a son importance, et une nouvelle étude publiée dans Nature Publishing Group Aging, réalisée par le Center for Brain, Biology and Behavior de l'université de Nebraska-Lincoln et l'université de l'Illinois à Urbana-Champaign, montre que des nutriments spécifiques peuvent jouer un rôle essentiel dans le vieillissement en bonne santé du cerveau.
L'équipe de scientifiques, dirigée par Aron Barbey, directeur du Centre du cerveau, de la biologie et du comportement, avec Jisheng Wu, étudiant en doctorat au Nebraska, et Christopher Zwilling, chercheur à l'UIUC, a réalisé l'étude multimodale - combinant des innovations de pointe en neurosciences et en sciences nutritionnelles - et a identifié un profil nutritionnel spécifique chez les participants dont les performances cognitives étaient meilleures.
L'étude transversale a porté sur 100 participants en bonne santé cognitive, âgés de 65 à 75 ans. Ces participants ont rempli un questionnaire contenant des informations démographiques, des mesures corporelles et des informations sur l'activité physique. Le plasma sanguin a été prélevé après une période de jeûne afin d'analyser les biomarqueurs nutritionnels. Les participants ont également subi des évaluations cognitives et des examens IRM. Les travaux ont révélé deux types de vieillissement cérébral chez les participants : un vieillissement accéléré et un vieillissement plus lent que prévu. Ceux dont le vieillissement cérébral était plus lent présentaient un profil nutritionnel distinct.
Les biomarqueurs sanguins des nutriments bénéfiques étaient une combinaison d'acides gras (acides vaccénique, gondoïque, alpha-linolénique, elcosapentaénoïque, eicosadienoïque et lignocérique), d'antioxydants et de caroténoïdes, notamment la cis-lutéine, la trans-lutéine et la zéaxanthine, deux formes de vitamine E et la choline. Ce profil est en corrélation avec les nutriments présents dans le régime méditerranéen, que la recherche a déjà associé à un vieillissement cérébral sain.
"Nous avons étudié des biomarqueurs nutritionnels spécifiques, tels que les profils d'acides gras, connus en science nutritionnelle pour leurs effets bénéfiques potentiels sur la santé. Cela correspond à l'ensemble des recherches sur le terrain qui démontrent les effets positifs sur la santé du régime méditerranéen, qui met l'accent sur les aliments riches en ces nutriments bénéfiques", a déclaré M. Barbey, professeur de psychologie à la chaire Mildred Francis Thompson. "La présente étude identifie des modèles de biomarqueurs nutritionnels particuliers qui sont prometteurs et qui ont des associations favorables avec des mesures de performance cognitive et de santé cérébrale".
Barbey note que les recherches antérieures sur la nutrition et le vieillissement du cerveau se sont principalement appuyées sur des questionnaires de fréquence alimentaire, qui dépendent des souvenirs des participants. Cette étude est l'une des premières et des plus importantes à combiner l'imagerie cérébrale, les biomarqueurs sanguins et les évaluations cognitives validées.
"L'aspect unique de notre étude réside dans son approche globale, qui intègre des données sur la nutrition, les fonctions cognitives et l'imagerie cérébrale", a déclaré M. Barbey. "Cela nous permet de mieux comprendre la relation entre ces facteurs. Nous ne nous contentons pas de mesurer les performances cognitives à l'aide de tests neuropsychologiques traditionnels. Au lieu de cela, nous examinons simultanément la structure, la fonction et le métabolisme du cerveau, démontrant un lien direct entre ces propriétés cérébrales et les capacités cognitives. En outre, nous montrons que ces propriétés cérébrales sont directement liées au régime alimentaire et à la nutrition, comme le révèlent les schémas observés dans les biomarqueurs des nutriments".
Les chercheurs continueront d'explorer ce profil nutritionnel en relation avec le vieillissement du cerveau en bonne santé. Selon M. Barbey, il est possible qu'à l'avenir, les résultats de l'étude contribuent au développement de thérapies et d'interventions visant à promouvoir la santé du cerveau.
"La prochaine étape importante consistera à mener des essais contrôlés randomisés. Dans ces essais, nous isolerons des nutriments spécifiques ayant des associations favorables avec les fonctions cognitives et la santé du cerveau, et nous les administrerons sous forme de nutraceutiques", a déclaré M. Barbey. "Cela nous permettra d'évaluer définitivement si l'augmentation des niveaux de ces profils nutritionnels spécifiques conduit de manière fiable à des améliorations des performances des tests cognitifs et des mesures de la structure, de la fonction et du métabolisme du cerveau".
Barbey est également co-éditrice d'une collection spéciale à venir pour le Journal of Nutrition, "Nutrition and the Brain - Exploring Pathways to Optimal Brain Health Through Nutrition" (Nutrition et cerveau - exploration des voies vers une santé cérébrale optimale grâce à la nutrition), pour laquelle les soumissions sont actuellement acceptées et dont les articles commenceront à être publiés l'année prochaine.
"La compréhension de l'impact profond de la nutrition sur la santé du cerveau suscite un immense intérêt scientifique et médical", a déclaré M. Barbey. "Conscient de cette réalité, l'Institut national de la santé a récemment lancé un plan stratégique décennal visant à accélérer de manière significative la recherche sur la nutrition. Nos travaux s'inscrivent directement dans le cadre de cette initiative cruciale, visant à apporter des informations précieuses sur la manière dont les habitudes alimentaires influencent la santé du cerveau et les fonctions cognitives".
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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