Cinquième étude "State of Snacking" de Mondelez International
Les snacks en portions sont privilégiés dans le cadre du snacking conscient
Mondelez International, l'un des leaders mondiaux du snacking, présente les résultats de sa dernière étude "State of Snacking(TM)". En coopération avec l'institut de sondage The Harris Poll, l'entreprise a étudié pour la cinquième fois consécutive les dernières tendances en matière de snacking parmi les consommateurs*. L'enquête s'étend sur douze pays, dont l'Allemagne. Les résultats de l'étude de cette année montrent que les consommateurs continuent à préférer les snacks aux repas traditionnels.
L'étude montre en outre que le snacking attentif, appelé "Mindful Snacking", continue à gagner en importance pour les consommateurs allemands par rapport à l'année précédente. 61 pour cent souhaitent des snacks en portions (+8 pour cent depuis 2022). Le choix conscient de la taille des portions est un facteur clé pour le "Mindful Snacking", car il conduit à des habitudes de snacking conscientes et contrôlées, sans que les consommateurs* aient à se restreindre sensiblement.
"Notre dernière étude 'State of Snacking' montre que l'alimentation consciente gagne en importance. La tendance est toujours aux petites pauses. Partout dans le monde, les petits repas et les snacks prennent de plus en plus d'importance dans la vie quotidienne de plus en plus flexible des gens", rapporte Jenny Linnemann, porte-parole DACH chez Mondelez International. "Nous nous concentrons sur le fait d'aider nos consommateurs* à profiter du moment présent et à prendre encore plus de plaisir avec les snacks qu'ils aiment, en leur fournissant des recommandations de consommation".
Le bien-être personnel, auquel les consommateurs* allemands attachent de plus en plus d'importance, est au cœur du "mindful snacking" : 65 pour cent ont "récemment privilégié des choix soucieux de leur santé". L'enquête révèle également un besoin croissant de snacks en général. 89 pour cent de toutes les personnes interrogées en Allemagne grignotent quotidiennement. Ils grignotent pour faire le plein d'énergie (72 pour cent), pour améliorer leur humeur (71 pour cent) et pour atteindre leurs objectifs de fitness (67 pour cent).
Le chocolat, en particulier, revêt une importance particulière dans le snacking. 86 % des consommateurs allemands estiment que "le chocolat est bon pour l'âme". Pour 79% d'entre eux, le chocolat a même la capacité de "transformer un moment ordinaire en quelque chose d'extraordinaire".
Les conclusions passionnantes de l'étude sont les suivantes :
- Mindful Snacking : le snacking est devenu un rituel pour près de neuf consommateurs* allemands sur dix - 89 pour cent grignotent quotidiennement, et parmi ce groupe, 60 pour cent prennent un snack non pas une, mais deux fois par jour. De plus, 63 % des consommateurs* déclarent accorder une attention particulière à leur sensation de faim et de satiété lorsqu'ils grignotent, et donc grignoter de manière plus consciente et plus variée.
- Les choix durables en matière de snacking commencent au supermarché : un peu plus de la moitié des consommateurs* recherchent des snacks qui ont moins d'impact sur l'environnement (54%). Par exemple, grâce à la compensation carbone, aux ingrédients locaux et aux chaînes d'approvisionnement durables. En outre, les consommateurs allemands sont particulièrement consciencieux en ce qui concerne le recyclage de leurs emballages par rapport au reste du monde. Ainsi, 81% des consommateurs* indiquent qu'ils recyclent souvent leurs emballages de snacks - la moyenne mondiale étant de 74%.
- Snacking social : le nouveau snack préféré peut être découvert par différents moyens. Les consommateurs allemands préfèrent la recommandation personnelle comme incitation à essayer de nouveaux snacks et se distinguent ainsi des autres pays. 56 % des personnes interrogées dans le monde découvrent de nouveaux snacks via les médias sociaux, contre 38 % seulement en Allemagne.
A propos de la méthodologie :
L'institut d'études de marché The Harris Poll a mené pour le compte de Mondelez International une enquête en ligne représentative du 11 octobre au 10 novembre 2023 auprès de 3.683 personnes interrogées âgées de 18 ans et plus dans 12 pays, dont 294 en Allemagne. Vous trouverez plus d'informations sur l'étude sur : www.mondelezinternational.com/stateofsnacking
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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