Brasseries : bilan EM
Le tournoi n'a pas réussi à faire disparaître les inquiétudes des consommateurs
Décrochage de l'enthousiasme après l'élimination de l'Allemagne au premier tour
Selon les estimations de la brasserie C. & A. Veltins, le championnat d'Europe de football aurait pu être un véritable "plus" si l'on se base sur l'expérience de la dernière décennie. A l'époque, le secteur brassicole allemand avait atteint, après plusieurs semaines de tournoi de football, un bonus d'hectolitres démontrable d'environ 700.000 hl, et ce avec une grande régularité. "L'enthousiasme qui s'était lentement installé après les matchs du premier tour de cette année a littéralement été stoppé net après la défaite de l'équipe allemande en quart de finale", explique le Dr Volker Kuhl, directeur marketing/distribution de la brasserie C. & A. Veltins.
L'augmentation des ventes due au fait de regarder la meute à la maison a été très modeste
Les ventes sur les marchés étaient de toute façon restées limitées pendant les semaines de juin. Les consommateurs ont certes apprécié les bonnes actions de certains fournisseurs dans le cadre de l'Euro, mais le commerce de base autour des grillades est tout simplement resté sur le carreau. Les brasseurs allemands espéraient que l'effet multiplicateur du barbecue se traduirait par des résultats très modestes sur les terrasses privées. Dr. Volker Kuhl : "Le conte de fées de l'été 2006 s'est répété tout au plus dans les prix promotionnels, que le commerce avait ramenés au niveau d'il y a 18 ans, dans l'intérêt des consommateurs". Dans les métropoles et sur les sites d'accueil, on a certes pu constater un net mouvement touristique lors des matchs du premier tour et des quarts de finale, mais les ventes supplémentaires ont eu tout au plus un effet local sur le plan gastronomique.
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