Les fibres alimentaires activent l’usine à multivitamines dans votre intestin
Le Luxembourg Institute of Health révèle un lien essentiel entre l’apport en fibres, les bactéries intestinales, les vitamines B et la santé immunitaire
Les vitamines B alimentaires, qui ont de nombreuses fonctions bénéfiques pour la santé, notamment la régulation immunitaire, sont absorbées dans l’intestin grêle, de sorte que les niveaux de ces composés dans le côlon dépendent entièrement de la biosynthèse microbienne. Une nouvelle étude du Luxembourg Institute of Health montre que manger plus de fibres peut aider les bactéries intestinales à utiliser moins de vitamines B pour elles-mêmes, augmentant ainsi la disponibilité des vitamines B pour l’hôte. Cette étude, dirigée par le professeur Mahesh Desai, chef du Groupe Nutrition, Microbiome and Immunity du Department of Infection and Immunity, fournit de nouvelles informations sur la relation complexe entre l’alimentation, la santé de l’intestin et le système immunitaire.
L’équipe de recherche a utilisé divers régimes alimentaires pour rongeurs avec différentes teneurs en fibres afin d’étudier comment ces variations affectent les bactéries intestinales et, par la suite, l’immunité de l’hôte. Leurs analyses approfondies ont révélé que la privation de fibres entraînait une diminution marquée des vitamines B produites par le microbiote, un groupe de vitamines qui jouent un rôle crucial dans de nombreuses fonctions de l’organisme, y compris le maintien d’un système immunitaire fort. En revanche, une supplémentation en fibres céréalières complexes ou en inuline prébiotique, un type particulier de fibre, a rétabli la production de ces vitamines et rétabli l’équilibre immunitaire. Cela s’explique par le fait que les fibres aident les bonnes bactéries intestinales à se développer, alors qu’un manque de fibres pousse certaines bactéries à utiliser les vitamines B pour elles-mêmes, ce qui en laisse moins pour l’hôte.
« Nos résultats démontrent le rôle important des fibres alimentaires dans la modulation de la production métabolique des bactéries intestinales, en particulier dans l’amélioration de la disponibilité des vitamines B. Cela a un effet profond sur le paysage immunitaire de l’hôte. Étant donné que la carence en vitamines B est associée à une pléthore de maladies, notre étude met en évidence le potentiel des interventions diététiques visant à renforcer les vitamines B dans le gros intestin afin de soutenir la santé immunitaire, » explique le professeur Mahesh Desai.
Les résultats de l’étude sont particulièrement intéressants étant donné la prévalence croissante des troubles immunitaires et des maladies inflammatoires. En établissant un lien clair entre l’apport en fibres, le métabolisme des bactéries intestinales et la fonction immunitaire, cette recherche ouvre de nouvelles voies pour le développement de stratégies alimentaires visant à promouvoir la santé et à prévenir les maladies.
« Les fibres alimentaires sont un terme universel qui désigne une catégorie très diverse de glucides », note le Dr Erica Grant, coauteur de l’étude. « Nos recherches montrent que certains types de fibres, comme l’inuline, sont plus efficaces pour soutenir la croissance des bactéries bénéfiques qui produisent des vitamines B, alors que l’absence de ces fibres crée un environnement qui pousse certaines bactéries à utiliser les vitamines B pour elles-mêmes. »
« En ce qui concerne les applications translationnelles chez l’homme », ajoute le Dr Amy Parrish, coauteur de la publication, « cela pourrait avoir des implications significatives pour la nutrition personnalisée et le développement d’interventions diététiques ciblées pour soutenir la santé immunitaire du côlon. »
L’étude met en évidence le potentiel de certains types de fibres à stimuler la production de vitamines B dérivées des bactéries et à réguler les populations immunitaires locales. Ces résultats ouvrent la voie à des approches innovantes dans l’utilisation de l’alimentation pour moduler le microbiome et améliorer la santé immunitaire.
La recherche a été publiée dans Springer Nature Journal, Microbiome, l’une des meilleures revues dans ce domaine, sous le titre complet : « Dietary fibres boost gut microbiota-produced B vitamin pool and alter host immune landscape ».
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