Foreverland obtient 3,4 millions d'euros pour la révolution du chocolat durable
Un produit à base de caroube réduit de 80 % les émissions de CO2 et s'étend à toute l'Europe
Foreverland, la start-up italienne qui a inventé une alternative durable au chocolat à base de caroube, redéfinit l'avenir du chocolat et de l'industrie alimentaire grâce à ce nouveau tour de table destiné à lancer son usine de fabrication de produits semi-finis et à s'étendre en Europe.
Foreverland, la startup qui a développé et breveté une alternative révolutionnaire au chocolat à base de caroube, a levé 3,4 millions d'euros lors d'un premier tour de table, un an seulement après sa création. Fondée par Massimo Sabatini, Riccardo Bottiroli, Giuseppe D'Alessandro et Massimo Brochetta, la société a obtenu des investissements de la part d'un groupe diversifié d'investisseurs, dont des fonds de capital-risque spécialisés dans l'alimentation tels que Grey Silo Ventures, Eatable Adventure et Kost Capital, ainsi que des acteurs tels que CDP Venture, Exor Ventures, 2100 Ventures, Ulixes Capital Partners, Newland Syndicate, Moonstone et d'autres investisseurs clés de l'industrie alimentaire.
Ce financement permettra à Foreverland d'entrer dans sa prochaine phase de croissance, en soutenant son expansion européenne, le développement de nouveaux produits et la mise en place de sa première unité de production dans les Pouilles, en Italie, qui devrait être opérationnelle à partir de janvier. En outre, Foreverland continuera d'investir dans la recherche et le développement afin d'innover et d'être à la pointe de l'industrie alimentaire grâce à des produits à l'épreuve du temps qui s'inscrivent dans une démarche de durabilité environnementale, sociale et économique.
Foreverland, dont le siège est à Bari et qui dispose d'un bureau à Milan, se consacre à la démocratisation du chocolat en créant des alternatives durables et respectueuses de la planète sans faire de compromis sur le plan gustatif. Le produit phare de l'entreprise, Choruba (anciennement Freecao), est un ingrédient révolutionnaire à base de caroube qui offre une alternative délicieuse et respectueuse de l'environnement au chocolat traditionnel, protégé par deux brevets. Choruba est disponible sous forme de gouttes ou de liquide et peut être utilisé dans une variété d'applications par les entreprises de l'industrie alimentaire. Les produits incorporant cet ingrédient innovant arriveront sur le marché dans les mois à venir.
L'année dernière, le marché du cacao a été secoué par une augmentation stupéfiante de 300 % du coût des matières premières, ce qui a alarmé l'ensemble du secteur alimentaire. Cette crise a été provoquée par les effets implacables du changement climatique, qui ont sévèrement réduit la production au Ghana et en Côte d'Ivoire, pays qui représentent les deux tiers de l'approvisionnement mondial en cacao. En outre, la nature non durable de la production de cacao, qui se classe au premier rang pour la consommation d'eau et au troisième rang pour les émissions de CO2, ainsi que sa contribution significative au travail des enfants et à la déforestation, sont devenues de plus en plus évidentes. Choruba, en revanche, nécessite 90 % d'eau en moins et produit 80 % d'émissions de CO2 en moins, tout en promouvant l'utilisation de la caroube, un ingrédient oublié, et sa chaîne d'approvisionnement italienne, avec pour mission de créer un avenir plus inclusif et plus délicieux.
Nous vivons dans un "pays" fantastique, mais il semble que nous ne l'aimions pas vraiment ; si nous continuons ainsi, ce ne sera pas "pour toujours"", a déclaré Giuseppe D'Alessandro, CMO de Foreverland. "La mission de Foreverland est de créer de meilleurs produits alimentaires, à l'épreuve du temps, qui ne compromettent pas notre terre et les générations à venir."
"Cet investissement marque une étape importante pour Foreverland", a déclaré Massimo Sabatini, PDG de Foreverland. "Nous sommes ravis d'avoir le soutien d'investisseurs aussi prestigieux qui partagent et soutiennent notre vision d'un avenir durable et délicieux. Grâce à ce financement et à la nouvelle installation de production, nous pouvons collaborer avec diverses entreprises alimentaires qui s'alignent sur notre mission."
"Au cours de cette période de travail, nous avons découvert comment, à partir d'un produit considéré comme un déchet, nous pouvons créer quelque chose d'unique et de perturbateur grâce à la technologie et à l'innovation", a déclaré Riccardo Bottiroli, CTO de Foreverland. "Nous avons déposé deux brevets, mais nous ne nous arrêtons pas là : la recherche ne cesse d'augmenter et nous développons de nouveaux produits sans allergènes, tels que des crèmes à tartiner."
Giacomo Fanin, Managing Partner et Matteo Leonardi, Investment Manager chez Grey Silo Ventures, société de capital-risque du groupe Cereal Docks : "Chez GSV, nous avons passé plus d'un an à évaluer le secteur du chocolat (alternatif) sous tous ses aspects, et lorsque nous avons découvert et commencé à creuser la technologie de Foreverland, nous savions qu'elle pouvait cocher toutes les cases pour émerger en tant qu'entreprise définissant une catégorie. Nous sommes fiers de soutenir l'équipe fondatrice, qui est animée d'une ambition et d'un acharnement sans pareils, mais qui possède également la frugalité et l'ardeur au travail nécessaires pour construire une grande entreprise alimentaire".
José Luis Cabañero, fondateur et PDG d'Eatable Adventures : "Nous sommes fiers du tour d'investissement de Foreverland, l'une des startups les plus réussies de notre premier lot de FoodSeed. Cette réussite est due à leur mission ambitieuse de révolutionner l'ensemble de la chaîne de production du cacao, en répondant à l'un des défis mondiaux les plus importants avec une alternative durable, saine et accessible. Dans un contexte où il est de plus en plus urgent de trouver des solutions concrètes et respectueuses de l'environnement, l'écosystème italien des startups foodtech se consolide rapidement, suscitant l'intérêt des investisseurs et des grandes entreprises pour créer de nouvelles synergies axées sur l'innovation ouverte, éthique et durable."
En 2023, Foreverland a participé à l'accélérateur Foodseed, qui fait partie du réseau national CDP Venture Capital, et a remporté le PNI "Premio nazionale innovazione" dans la catégorie industrielle. En 2024, l'entreprise a également remporté la Food Tech World Cup à Lausanne, la coupe du monde de l'innovation dans le domaine de la technologie alimentaire.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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