chiffre d'affaires en baisse de 1,4 % : l'industrie agroalimentaire lutte contre un nouveau recul
Baisse de la demande en Allemagne et à l'étranger, les investissements marquent le pas
Le chiffre d'affaires réel de l'industrie alimentaire allemande a baissé de 1,4 % au premier semestre 2024. Après l'année déficitaire 2023, les fabricants allemands de produits alimentaires ont ainsi enregistré un nouveau recul au semestre suivant. Alors que le chiffre d'affaires corrigé des prix a baissé de 1,1 pour cent en Allemagne, la baisse a été encore plus forte à l'étranger (1,6 pour cent).
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En termes nominaux, le secteur a réalisé un total de 114,5 milliards d'euros entre janvier et juin 2024, contre 116,1 milliards d'euros à la même période l'année précédente, soit une baisse de 1,4 pour cent. En Allemagne, le chiffre d'affaires s'est élevé au total à 73,7 milliards d'euros, ce qui représente une baisse de 1,7 pour cent par rapport à la même période de l'année précédente. A l'étranger, le chiffre d'affaires a baissé de 0,8 pour cent et s'est élevé à 40,7 milliards d'euros. Alors que les prix de vente de l'industrie alimentaire ont légèrement baissé de 0,6 pour cent en Allemagne, ils ont légèrement augmenté de 0,7 pour cent à l'étranger. La part de l'étranger dans le chiffre d'affaires s'élève donc à 35,6 pour cent.
Léger allègement des prix des matières premières
Les indices des prix à la production des produits agricoles ont légèrement baissé par rapport au même semestre de l'année précédente et sont inférieurs de 1,9 pour cent. Alors que les prix des produits d'origine animale ont baissé de 4,7 pour cent par rapport à la même période de l'année précédente, ceux des produits d'origine végétale ont augmenté de 2,4 pour cent. Les prix des pommes de terre de consommation (plus 44,6 pour cent), des légumes (plus 28,8 pour cent) et des œufs (plus 9,1 pour cent) ont connu une hausse particulièrement forte. En revanche, les prix des céréales (moins 22,5 pour cent), de la volaille (moins 9,7 pour cent) et du lait (moins 6,6 pour cent) ont baissé. Par rapport au niveau d'avant la crise (début 2020), le sous-indice des produits végétaux a augmenté de plus de 40 pour cent, soit une hausse nettement plus importante que celle du sous-indice des produits animaux (à peine 30 pour cent), ce qui souligne le niveau toujours élevé des prix.
Le climat dans l'industrie alimentaire allemande
L'indice du climat des affaires de l'industrie agroalimentaire établi par l'Ifo s'est montré très volatil au cours du premier semestre 2024. Par rapport à la même période de l'année précédente, le climat des affaires s'est légèrement amélioré, mais avec une moyenne de 99,3 points, il se situait encore juste en dessous de la marque neutre de 100. Avec un score moyen de 101,1, la situation actuelle des affaires a été légèrement mieux évaluée que les attentes commerciales pour les six prochains mois. Les attentes en matière de prix de vente pour les trois mois à venir ont également augmenté et sont toutes restées dans la zone positive. Toutefois, à la fin du premier semestre, les prévisions en matière d'emploi, qui étaient encore positives en début d'année, ont en outre affiché une tendance négative.
"La persistance du ralentissement économique dans l'industrie agroalimentaire est alarmante. Il est urgent de prendre des contre-mesures avant que la force d'innovation et la compétitivité de nos entreprises ne soient sérieusement menacées", avertit Christoph Minhoff, directeur général de la Fédération allemande de l'industrie alimentaire (BVE).
Bureaucratie, facteurs d'implantation & productivité
Bien que le nombre d'employés ait légèrement augmenté ces dernières années, le chiffre d'affaires corrigé des prix de l'industrie alimentaire allemande est en baisse depuis un certain temps. Cela pourrait indiquer une baisse de la productivité, étant donné qu'il faut de plus en plus de main-d'œuvre pour réaliser un chiffre d'affaires corrigé des prix en baisse. Une raison possible pourrait être l'augmentation des charges bureaucratiques. Ainsi, le Conseil de contrôle des normes a constaté dans son dernier rapport annuel que "les charges administratives restent extrêmement élevées". En outre, l'incertitude conjoncturelle persistante a pour conséquence que de nombreux investissements en fait nécessaires sont reportés.
"La bureaucratie croissante constitue une charge considérable pour la compétitivité de nos entreprises. Nous devons de toute urgence réduire les charges administratives afin que les innovations et les investissements ne soient pas davantage freinés", a déclaré Minhoff.
Dans l'industrie alimentaire, près de 6.000 entreprises réalisent un chiffre d'affaires annuel de 232,6 milliards d'euros. Avec environ 644.000 employés, ce secteur est le quatrième plus grand secteur industriel d'Allemagne. Le secteur est caractérisé par des petites et moyennes entreprises : 90 pour cent des entreprises de l'industrie alimentaire allemande appartiennent à la classe moyenne. Le taux d'exportation de 35 pour cent montre que les clients du monde entier apprécient la qualité des produits alimentaires allemands.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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