Évaluation des risques : un ingrédient essentiel pour une meilleure sécurité alimentaire
Le BfR organise un symposium international au Costa Rica
Ananas du Costa Rica ou jus de fruits du Brésil - l'Amérique latine et les Caraïbes comptent parmi les principaux pays importateurs pour l'Union européenne. Pour renforcer la sécurité alimentaire et la protection sanitaire des consommateurs dans ces deux régions, une coopération internationale est nécessaire. Le troisième symposium latino-américain et caribéen sur l'évaluation des risques (LARAS) se tiendra du 10 au 12 décembre 2024. Des représentants des autorités de sécurité alimentaire européennes et latino-américaines se réuniront à l'Université du Costa Rica à San José afin d'échanger sur les développements actuels de l'évaluation des risques dans le domaine alimentaire. Sous le slogan "L'évaluation des risques : l'ingrédient essentiel de la sécurité alimentaire", le symposium a pour objectif d'identifier de nouvelles approches et des stratégies de coopération efficaces en matière de sécurité alimentaire en Amérique latine et dans les Caraïbes. "De nombreux pays d'Amérique latine dépendent fortement de la production et de l'exportation de produits agricoles de base. La sécurité alimentaire joue donc un rôle particulier pour eux", explique le professeur Matthias Greiner, vice-président de l'Institut fédéral allemand d'évaluation des risques (BfR). Le symposium doit également permettre une mise en réseau plus étroite entre les parties prenantes internationales et contribuer ainsi à la promotion de l'évaluation des risques.
En collaboration avec l'Université du Costa Rica et le ministère costaricien de l'économie, de l'industrie et du commerce, le BfR organise cette année le LARAS. Pendant trois jours, des conférenciers de plus de dix pays présenteront des exposés sur différents thèmes de l'évaluation des risques et de la sécurité alimentaire. L'accent sera mis sur l'analyse des risques dans le domaine alimentaire, les études d'exposition et la communication des risques.
Outre les multiples contributions internationales, le BfR organise également des ateliers sur l'analyse des risques chimiques et la communication des risques. La participation au LARAS est possible sur place et en ligne. Le symposium se déroulera en espagnol et en anglais.
Les partenaires de coopération du LARAS de cette année sont l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'Agence internationale de l'énergie atomique (AIEA), l'Organisation régionale internationale de la santé des plantes et des animaux (OIRSA), le ministère espagnol des Droits sociaux, de la Consommation et de l'Agenda 2030, l'Institut interaméricain de coopération agricole (IICA), l'Agence chilienne de sécurité et de qualité des aliments (ACHIPIA), l'Agence portugaise de sécurité alimentaire et économique (ASAE), le ministère uruguayen de l'élevage, de l'agriculture et de la pêche et l'Organisation panaméricaine de la santé (OPS).
Le premier LARAS a eu lieu en 2019 à l'initiative du ministère uruguayen de l'élevage, de l'agriculture et de la pêche (MGAP) et du BfR. L'objectif du présent symposium est de contribuer à une nouvelle approche de la sécurité alimentaire, basée sur la confiance mutuelle, la collaboration, la multidisciplinarité et la science moderne. En outre, LARAS vise à renforcer la communauté latino-américaine et caribéenne de l'évaluation des risques en créant des opportunités de collaboration afin d'améliorer durablement les structures nationales et régionales d'analyse des risques.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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