Les tendances nationales mettent en évidence l'évolution croissante vers des régimes alimentaires à base de plantes
Une nouvelle étude de la Vegan Society révèle que 3 % des Britanniques s'identifient désormais comme végétaliens ou suivent un régime à base de plantes, ce qui représente environ 2 millions de personnes.
Les tendances nationales mettent en évidence l'évolution croissante vers des régimes alimentaires à base de plantes
The Vegan Society
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Ces nouvelles données sont révélatrices d'un mouvement plus large, puisque 10 % de la population réduit ou élimine les produits d'origine animale d'une manière ou d'une autre, ce qui suggère un changement collectif vers des habitudes alimentaires plus réfléchies et plus durables. L'étude met également en évidence des variations régionales dans l'adoption de régimes à base de végétaux. Londres, le Nord-Est et le Sud-Ouest sont en tête, avec 4 % de leur population s'identifiant comme végétalienne ou à base de plantes, ce qui est supérieur à la moyenne nationale de 3 %. L'Écosse, le Pays de Galles et les East Midlands, en revanche, affichent les taux les plus bas, avec seulement 2 % de résidents suivant ce type d'alimentation.
Les tendances démographiques contribuent à illustrer l'élan qui sous-tend ce mouvement. Les jeunes générations, en particulier celles âgées de 16 à 44 ans, sont à l'origine de ce changement, les individus de ce groupe d'âge étant deux fois plus susceptibles que les générations plus âgées d'adopter un mode de vie basé sur les plantes. Les femmes sont nettement plus susceptibles que les hommes d'adopter un régime végétalien ou à base de plantes, puisque 3,60 % d'entre elles s'identifient comme telles, contre 1,98 % des hommes. Claire Ogley, responsable des campagnes, de la politique et de la recherche à la Vegan Society, a commenté ces résultats : "Ces résultats révèlent une transformation remarquable des attitudes à l'égard du véganisme et de la vie basée sur les plantes en Grande-Bretagne. Il est encourageant de voir les jeunes générations montrer la voie, avec un nombre croissant de personnes adoptant des modes de vie plus durables et plus compatissants pour toute une série de raisons, de la santé à l'environnement en passant par le bien-être des animaux".
L'étude de la Vegan Society met en évidence l'engagement de millions de personnes à réduire l'impact de la consommation humaine sur les animaux et la planète. Avec un éventail varié de motivations et une forte poussée générationnelle, la Grande-Bretagne semble s'orienter vers un avenir de plus en plus végétal.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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