Ce que nous mangeons influe sur notre santé et peut modifier le fonctionnement de nos gènes
"Nous avons trouvé un lien direct entre la consommation de fibres et la modulation de la fonction des gènes qui a des effets anticancéreux..."
Il est bien connu que les fibres constituent un élément important d'une alimentation saine, mais moins de 10 % des Américains en consomment la quantité minimale recommandée. Une nouvelle étude de Stanford Medicine pourrait enfin nous convaincre de remplir nos assiettes de haricots, de noix, de légumes crucifères, d'avocats et d'autres aliments riches en fibres. La recherche, qui sera publiée dans Nature Metabolism le 9 janvier, a identifié les effets épigénétiques directs de deux sous-produits courants de la digestion des fibres et a constaté que certaines des altérations de l'expression génétique avaient des effets anticancéreux.
Lorsque nous mangeons des fibres, le microbiome intestinal produit des acides gras à chaîne courte. Ces composés sont plus qu'une simple source d'énergie pour nous : On les soupçonne depuis longtemps d'affecter indirectement la fonction des gènes. Les chercheurs ont suivi la manière dont les deux acides gras à chaîne courte les plus courants dans notre intestin, le propionate et le butyrate, modifiaient l'expression des gènes dans des cellules humaines saines, dans des cellules humaines cancéreuses du côlon traitées et non traitées, et dans des intestins de souris. Ils ont constaté des changements épigénétiques directs au niveau de gènes spécifiques qui régulent la prolifération et la différenciation cellulaires, ainsi que l'apoptose, ou processus de mort cellulaire préprogrammée - autant d'éléments importants pour perturber ou contrôler la croissance cellulaire incontrôlée à l'origine du cancer.
"Nous avons trouvé un lien direct entre la consommation de fibres et la modulation de la fonction des gènes qui a des effets anticancéreux, et nous pensons qu'il s'agit probablement d'un mécanisme global parce que les acides gras à chaîne courte qui résultent de la digestion des fibres peuvent voyager dans tout le corps", a déclaré Michael Snyder, PhD, Stanford W. Ascherman, MD, FACS Professor in Genetics. "En général, l'alimentation des gens est très pauvre en fibres, ce qui signifie que leur microbiome n'est pas nourri correctement et ne peut pas produire autant d'acides gras à chaîne courte qu'il le devrait. Cette situation n'est pas favorable à notre santé".
Étant donné les taux inquiétants de cancer du côlon chez les jeunes adultes, les résultats de l'étude pourraient également stimuler la conversation et la recherche sur les effets synergiques possibles de l'alimentation et du traitement du cancer.
"En identifiant les cibles génétiques de ces molécules importantes, nous pourrons comprendre comment les fibres exercent leurs effets bénéfiques et ce qui ne va pas dans le cas du cancer", a ajouté M. Snyder.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
Publication originale
Michael Nshanian, Joshua J. Gruber, Benjamin S. Geller, Faye Chleilat, Samuel M. Lancaster, Shannon M. White, Ludmila Alexandrova, Jeannie M. Camarillo, Neil L. Kelleher, Yingming Zhao, Michael P. Snyder; "Short-chain fatty acid metabolites propionate and butyrate are unique epigenetic regulatory elements linking diet, metabolism and gene expression"; Nature Metabolism, 2025-1-9
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