Une gestion durable grâce à l'économie circulaire
Ce n'est qu'en passant d'une économie linéaire à une économie circulaire que le changement climatique pourra être efficacement atténué. Cela peut réussir si les matières premières retournent systématiquement dans la nature après leur utilisation.
Depuis le début de l'industrialisation, l'homme a utilisé la nature et ses matières premières à ses propres fins, en ignorant souvent les conséquences. Cela a favorisé le changement climatique, que nous ressentons aujourd'hui clairement suite à cette action. La politique, la société et l'économie ont donc reconnu que la société dans son ensemble devait agir ensemble et prendre ses responsabilités. L'économie peut apporter une contribution essentielle à l'échelle mondiale. En effet, une grande partie des émissions mondiales de gaz à effet de serre et de la perte de biodiversité sont dues à l'extraction et au traitement intensifs des matières premières. Si l'évolution se poursuivait au rythme actuel, la consommation de matériaux pourrait doubler d'ici 2060. Le climat et donc tous les écosystèmes en pâtiraient fortement.
Un changement conséquent pour un bon climat
Si l'on veut que le climat en profite à long terme, il faut passer d'une économie linéaire à une économie circulaire. Cette approche offre et crée des moyens de faire entrer les matières premières dans un cycle et de les utiliser ainsi durablement. En d'autres termes, chaque matière première reçoit un nouveau domaine d'application après sa première utilisation. Elle circule en permanence dans la chaîne de création de valeur.
Les entreprises contribuent largement au passage d'une économie linéaire à une économie circulaire. C'est le cas de Symrise, un groupe mondial coté en bourse, basé à Holzminden. L'entreprise utilise plus de 10 000 matières premières, pour la plupart naturelles, et crée des solutions qui contribuent, par leur goût, leur parfum et leur fonctionnalité, à l'alimentation, à la santé et aux soins des consommateurs du monde entier. Étant donné que son modèle d'entreprise est particulièrement lié à la nature, Symrise a reconnu très tôt que les principes de l'économie circulaire contribuent à la préservation de la nature et donc à sa base commerciale. C'est pourquoi les spécialistes de l'entreprise ont déjà développé de nombreuses idées et approches innovantes qui suivent l'approche circulaire.
Le cycle biologique en point de mire
Symrise se concentre sur le cycle biologique, qui décrit les processus qui utilisent d'abord les matières premières et les nutriments du sol et les lui restituent ensuite pour que la nature puisse se régénérer. Tous les produits retournent donc dans la nature après leur utilisation. Cela comprend les produits de consommation tels que les aliments et les cosmétiques, qui sont pour la plupart composés de matières premières naturelles, ainsi que les flux latéraux d'autres industries que l'entreprise utilise pour ses produits. Le groupe s'est fixé des objectifs ambitieux : Tous les produits que Symrise fabrique doivent, dans l'idéal, être entièrement biodégradables.
Pour ce faire, l'entreprise utilise les principes de circularité à toutes les étapes de sa chaîne de valeur mondiale. L'économie circulaire se compose de cinq éléments importants. Premièrement, la régénération : au lieu de prélever uniquement dans la nature, Symrise encourage les pratiques agricoles qui améliorent les sols et protègent la biodiversité menacée. Deuxièmement, l'entreprise utilise des concepts tels que l'agriculture régénérative tout au long de sa chaîne de valeur. Troisièmement, le compostage et la digestion anaérobie sont des éléments importants du concept, tout comme, quatrièmement, l'utilisation en cascade, dans laquelle Symrise utilise les matières premières à plusieurs niveaux. Cinquièmement, elle utilise des produits à base d'œufs, de viande et de poisson, qui sont des résidus de la production alimentaire. En outre, Symrise utilise divers procédés développés en interne. Il s'agit par exemple du procédé breveté Symtrap®, qui utilise des flux latéraux qui seraient autrement éliminés. Le procédé développé en interne utilise ce que l'on appelle les phases aqueuses (vapeur d'eau), qui proviennent par exemple des distillations. À l'aide d'un procédé complexe, il est possible d'extraire de cette eau de nombreuses molécules parfumées ou aromatiques qui seraient autrement perdues.
Ces exemples et d'autres montrent que Symrise a déjà mis en œuvre des étapes importantes de l'économie circulaire durable. L'entreprise se sent ici investie de la responsabilité de poursuivre résolument sur cette voie. Car la nature et les écosystèmes ont besoin de soins et d'attention pour retrouver leur équilibre.
Symrise est une entreprise active dans le monde entier, spécialisée dans le développement et la production de parfums, d'arômes et d'ingrédients cosmétiques. Elle fournit différents secteurs tels que l'industrie alimentaire, des boissons, des cosmétiques et pharmaceutique. Symrise poursuit une stratégie d'entreprise durable et mise sur l'économie circulaire afin d'utiliser efficacement les matières premières et de préserver l'environnement. L'entreprise s'engage également dans la promotion des cycles biologiques et la régénération des ressources naturelles.
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